WINA BIAŁE

Czym są wina białe? Krótka charakterystyka kategorii.

Wina białe to po prostu nic innego jak wina w jasnych barwach złota, bursztynu, słomy, czy też lekkich, zielonkawych odcieni. Pewnie część z Was odpowiedziałaby, że są to wina produkowane tylko z białych winogron… Ale czy na pewno? :)

Czy wina białe powstają tylko z białych odmian winorośli?

W kategorii wina czerwone opisaliśmy pokrótce, skąd bierze się krwisty kolor tych trunków. Jeżeli czerwone grono zostanie szybko oddzielone od skórek, to nawet te najciemniejsze winogrona nie nadadzą winu czerwonej barwy. Tak więc odpowiedź brzmi nie. Białe wina powstają z białych i czerwonych odmian winogron. :) Najpopularniejszym przykładem jest francuski szampan, który posiada piękny słomkowy kolor, a produkowany jest z 2 czerwonych szczepów – Pinot Noir i Pinot Meunier oraz białego Chardonnay.

Oprócz szampanów, w kategorii win białych znajduje się wiele innych popularnych i cenionych na całym świecie win, o czym możecie przeczytać w akapitach poniżej. Życzymy miłej i owocnej lektury. :)

Odpowiednia temperatura wina, czyli jak pozbyć się niepożądanych cech w winach białych.

Zdarzyło wam się kiedyś kupić ulubione białe wino, bądź ze znanego wam znakomicie szczepu, które Was zawiodło? Zbyt kwaśne, a może nieprzyjemny aromat? Kupując wino białe, często zapominamy, że przed podaniem musimy koniecznie je schłodzić… Jest to na tyle ważny proces, że niweluje on niechciane aromaty i walory smakowe danego wina. Wielokrotnie konsumenci zrażają się do białych win – tym bardziej wytrawnych, przez złą temperaturę podania. Tu też warto zaznaczyć, że za mocno schłodzone wina białe, przejawiają jeszcze większą kwasowość.

Przyjmuje się międzynarodową zasadę co do temperatury win białych:

• Wina białe, musujące – 6-9°C
• Wina białe, spokojne – 10-13°C
• Wina białe, słodkie, wzmacniane – 10-13°C (nie wolno ich schłodzić bardziej niż 6 stopni)

W celu utrzymania odpowiedniej temperatury wina białego, podanego już do stołu, warto skorzystać ze specjalnych coolerów na lód. Fajnym i przydatnym gadżetem jest również specjalny termometr do wina, który pozwoli nam w 100% osiągnąć idealną temperaturę wina. Dodatkowo na naszej stronie znajdziecie opisy poszczególnych win, w których zamieszczamy informację dotyczącą odpowiedniej temperatury ich serwowania. :)

Rodzaje win białych.

Istnieje niezliczona ilość win białych. Można je podzielić ze względu na wytrawność, pochodzenie, czy też szczepy, z których zostały wyprodukowane. Winogrona nadają winu zupełnie inny charakter w zależności od miejsca ich uprawy, a także minerałów zawartych w glebie, czy klimatu regionu (tzw. terroir). Większość krajów posiada swoje flagowe szczepy. Tak też wyróżniamy odmiany charakterystyczne dla Nowego i Starego Świata:

• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Moscato
• Riesling
• Gewurztraminer
• Gruner Veltliner

Najpopularniejsze wina białe.

Wina białe produkowane są na całym świecie. Istnieje jednak kilka szczególnych win białych – spokojnych i musujących, które znane są dla większego ogółu i zaskarbiły sobie sporo podniebień. Do takich win należą:

• SZAMPAN
• CHABLIS
• PROSECCO
• MOSCATO ASTI I D’ASTI
• CAVA
• SHERRY
• SAUTERNE

Gdzie kupić wina białe?

Interesuje cię sklep z winami białymi w Warszawie? A może zastanawiasz się gdzie kupić wino białe online? Nasz sklep Propaganda Alkohole oferuje to wszystko! Dodatkowo pomożemy na miejscu w wyborze odpowiedniego wina, adekwatnego do danej sytuacji. Zapraszamy Serdecznie! :)