Kategorie
Producent
Ocena
Cena
-
od
do
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?
Charakterystyka kategorii wina hiszpańskie.
Zastanawialiście się kiedyś, czym są wina hiszpańskie? Odpowiedz jest oczywiście bardzo prosta. Są to wina wyprodukowane i zabutelkowane na terenie Hiszpanii. W przypadku tych trunków możecie się również spotkać z określeniem „wina ze Starego Świata”, czyli ogólnie mówiąc z krajów europejskich, do których należą również wina hiszpańskie. Warto wspomnieć o udziale tej ważnej kategorii w światowej produkcji win, bowiem Hiszpania od naprawdę długiego czasu znajduje się w pierwszej trójce razem z takimi krajami, jak Włochy i Francja, ale to akurat nie powinno dziwić. :)
Dodatkowo kategoria ta należy do jednej z najstarszych na świecie. Uznaje się, że pierwsze wino w Hiszpanii zostało wyprodukowane już 1000 lat p.n.e. – niesamowite, prawda? :) Kraj ten słynie także z kilku rodzimych odmian winogron, które wysławiły go na skalę światową. Są to takie szczepy, jak:
- Tempranillo
- Garnacha
- Macabeo
- Pedro Ximenez
- Xarel Lo
- Palomino
- Moscatel
Wina hiszpańskie są również wyznacznikiem smaku, jakości i pewnego stylu, jak na przykład często pożądane czerwone, wytrawne wino z La Rioja. Oprócz tego słynnego regionu Hiszpania dzieli się na kilkanaście obszarów produkcji, do których należą: Andaluzja, Aragonia, Asturia, Estremadura, Galicja, Kantabria, Kastylia-Leon, Katalonia, Kraj Basków, La Mancha, Madryt, Murcja, Nawarra, Walencja, Wyspy Kanaryjskie.
Jakie są rodzaje win hiszpańskich?
Wina hiszpańskie możemy podzielić ze względu na kolor, poziom wytrawności, bąbelki, a także moc trunku. Tak też wyróżniamy:
- Vino Tinto (wina hiszpańskie czerwone)
- Vino Blanco (białe)
- Vino Rosado (różowe)
- wina hiszpańskie wytrawne
- półwytrawne
- wina hiszpańskie półsłodkie
- słodkie
- musujące (np. Cava)
- wzmacniane (np. słynne Sherry)
Klasyfikacja win hiszpańskich według pochodzenia.
Wina hiszpańskie, jak wszyscy prekursorzy w produkcji tych trunków posiadają swoją klasyfikację. Ta najważniejsza dzieli je pod względem spodziewanej jakości wina, a także gwarantuje nam ich autentyczność. Dla producentów wiąże się to również z bardziej rygorystycznymi zasadami produkcji. Możemy wymienić 7 oznaczeń win:
- Vino de Mesa (wina stołowe)
- Vino de la Tierra (wino regionalne)
- Vinos de Calidad con Indicacion Geografica (wina z oznaczeniem geograficznym)
- Denominación de Origen (wina produkowane w określonych regionach)
- Denominación de Origen Calificada (wina ze stałą jakością produkcji i określonymi normami)
- Vino de Pago – oznaczenie dla win najlepszej jakości, produkowanych w małych posiadłościach.
W przypadku oznaczenia DOC - Denominación de Origen Calificada, warto wiedzieć, że obecnie dopuszczone zostały tylko i wyłącznie wina z dwóch regionów – La Rioja i Priorat.
Klasyfikacja win hiszpańskich według czasu dojrzewania.
Drugim ważnym kryterium będącym również wyznacznikiem pewnej jakości win hiszpańskich jest czas spędzony w beczce. Dlatego też na butelkach tych trunków możecie znaleźć czasem niezrozumiałe nazwy. Postaramy się je teraz wam przybliżyć:
- Joven – młode wino, które nie dojrzewa w beczce.
- Roble – wina te dojrzewające w beczce krócej niż crianza i nie spełniają jej wymogów.
- Crianza – wino to musi dojrzewać co najmniej 24 miesiące w tym 6 miesięcy w beczce dla win hiszpańskich czerwonych lub w przypadku win białych i różowych minimum 12 miesięcy w tym również 6 miesięcy muszą przeleżeć w beczce.
- Reserva – wina te muszą dojrzewać przez minimum 3 lata w tym przez 12 miesięcy w beczce (wina czerwone) lub co najmniej 2 lata w tym 6 miesięcy w beczce (wina różowe i białe).
- Gran reserva – najdłużej dojrzewające wino. Zależność dla win czerwonych to co najmniej 5 lat w tym 1,5 roku w beczce, natomiast w przypadku win białych i różowych są to 4 lata w tym pół roku w beczce.
Najpopularniejsze wina hiszpańskie - przykłady.
Hiszpania słynie z kilku naprawdę znanych i cenionych na całym świecie win. Należy do nich na przykład wzmacniane, niesamowicie słodkie wino z białej odmiany winogron – Pedro Ximenez, czyli Sherry PX. Jednym z najbardziej jakościowych producentów tego wina jest Toro Albala, którego produkty możecie oczywiście znaleźć w naszym sklepie. Oprócz podstawowych wersji znajdziecie też te rocznikowe. :)
Kolejnym, równie ważnym winem jest Cava – hiszpańskie wino musujące, produkowane tą samą metodą tradycyjną co słynny, francuski szampan. Posiada ona równie delikatne bąbelki i kremowy smak. Większość produkcji tego wina odbywa się w Katalonii, jednak nie zostało ono ograniczone żadną apelacją. Jako osobny produkt możemy przedstawić również wina z czerwonego szczepu Tempranillo, który króluje nad wszystkimi, hiszpańskimi odmianami. Charakteryzują się miękkimi taninami i złożonym, owocowym charakterem.
Gdzie kupić wina hiszpańskie?
Interesuje cię sklep z winami hiszpańskimi w Warszawie? A może zastanawiasz się, gdzie kupisz jakościowe wina hiszpańskie online? Propaganda Alkohole oferuje to wszystko! W naszym sklepie na warszawskim Ursynowie znajdziecie wyspecjalizowanych doradców, którzy pomogą w wyborze odpowiedniego produktu, adekwatnego do danej sytuacji. Zapraszamy Serdecznie! :)