FOUR PILLARS SPICED NEGRONI GIN 0,7L

Gin Four Pillars Spiced Negroni – niesamowity destylat stworzony pod… koktajl.

Four Pillars Spiced Negroni to bardzo wyjątkowy trunek. Jest to bowiem jedyny na świecie gin stworzony specjalnie pod koktajl Negroni. Charakteryzuje się on intensywnością, pikantnością oraz bogatym aromatem.

Wszystko za sprawą składników, z których jest produkowany. Należą do nich lokalne pomarańcze, jałowiec, ziarna raju, pieprz Cubeb, kolendra, kardamon, anyż, korzeń dzięgla, Kasja, lawenda, mirt cytrynowy, pieprz tasmański oraz świeży imbir, który podbija aromat całego destylatu.

Skąd bierze się fenomen ginu Four Pillars Spiced Negroni?

Gin Four Pillars Spiced Negroni został wielokrotnie wysoko oceniony i nagrodzony w konkursach na całym świecie. Swój fenomen zawdzięcza głównie unikalnym aromatom i walorom smakowym, ale również faktowi, iż został stworzony specjalnie pod słynny koktajl Negroni.

Według wielu opowiadań Negroni został wynaleziony w Caffe Casoni we Florencji we Włoszech w 1919 roku. Mówi się, że pewien hrabia Camillo Negroni poprosił swojego przyjaciela, barmana Forsco Scarselliego, o wzmocnienie ulubionego koktajlu (Americano), zastępując wodę sodową – ginem.

Scarselli dodał też cząstkę pomarańczy zamiast cytryny, która zwykle przyozdabia Americano. Koktajl ten oczywiście się sprawdził, a z czasem zaczęło rosnąć zainteresowanie nim. Został więc nazwany Negroni i po dziś dzień serwowany jest w wielu miejscach, jako aperitif.

Sam gin powstał dzięki gorzelnikowi z destylarni Four Pillars – Cameronowi Mackenzie oraz Jasonowi Williamsowi (jednemu z dziesięciu najlepszych barmanów na świecie). W trakcie rozmowy obydwaj Panowie stwierdzili, że przydałby się gin, który wybije spośród gorzkawych aromatów, jakie nadaje koktajlowi Negroni wermut i bitter.

Pomysł na drinka z Four Pillars Spiced Negroni – NEGRONI.

Aby przyrządzić NEGRONI, potrzebujesz następujących składników:

• 30 ml Four Pillars Spiced Negroni
• 30 ml Campari
• 30 ml słodkiego czerwonego wermutu
• świeżą pomarańczę
• kostki lodu

Wrzuć do szklanki kilka kostek lodu. Następnie wlej do niej resztę składników, wyciśnij pomarańczę i delikatnie zamieszaj. Na koniec udekoruj kawałkiem pomarańczy i gotowe!

Jak wygląda proces produkcji ginu Four Pillars?

Proces robienia świetnego ginu to sztuka, która ma na celu maksymalizowanie czystości destylatu oraz koncentrowanie jak największej ilości aromatów.

Na początku produkowany jest podstawowy spirytus zbożowy z Bomaderry na południowym wybrzeżu Nowej Walii, skąd pochodzi pszenica od około 6000 rolników w całym stanie. Pszenica z Australii tworzy niezwykle czysty spirytus, dzięki czemu kraj ten cieszy się światową reputacją. Okowitę zbożową rozcieńcza się do około 30% zawartości alkoholu.

Następnie przelewa się ją do alembiku i dodaje około dziesięciu różnych owoców, liści, korzeni lub przypraw. Do głównych składników należą:

• Pomarańcza – lokalna z Australii, nadaje świeże nuty cytrusowe.
• Jałowiec – główny składnik każdego ginu. Destylarnia sprowadza go z Macedonii.
• Mirt cytrynowy – roślina ta rośnie naturalnie w australijskim stanie Queensland. Ma niesamowity aromat cytrynowy.
• Kolendra – używane są same nasiona, które również dają cytrusowy posmak.
• Pieprz górski, pieprz tasmański – pożądane są jego liście, które sprawiają wrażenie ciepła na podniebieniu bez ostrości destylatu.

Beth – największy alembik, napędzana jest parą. Jude i Wilma, jej mniejsze rodzeństwo, są ogrzewane energią pochodzącą z paneli słonecznych znajdujących się na dachu destylarni. Ostatecznie z destylatora wypuszczany jest wysokoprocentowy gin z zawartością alkoholu sięgającą 94%. Czystość tego ginu sprawia, że jest on niesamowicie gładki i ma mocno wyczuwalne aromaty ziół.

Po rozcieńczeniu gin pozostawiany jest jeszcze na kilka tygodni, zanim zostanie zabutelkowany. Na samym końcu jest on próbowany, ostatecznie zatwierdzany i butelkowany.

Kto odpowiada za produkcję ginu Four Pillars?

Four Pillars to wyjątkowa grupa ludzi zajmująca się wszystkimi aspektami działalności destylarni – od kreowania po butelkowanie, kończąc na brandingu i wydarzeniach prowadzonych przez markę. Natomiast za założeniem destylarni stoi 3 mężczyzn:

• Cameron Mackenzie to gorzelnik, guru operacyjny, pedagog, kierownik linii butelkowania oraz wciąż błyszczący dyrektor wysyłkowy. Jest po prostu sercem i duszą Four Pillars.
• Stuart Gregor odpowiedzialny jest za PR (public relations), komunikację, sprzedaż, a także premiery i prezentacje. Stuart od 20 lat pracuje w branży napojów, a także w świecie public relations.
• Matt Jones jest mózgiem marki, stojącym za Four Pillars - jego pasją są piękne i wielkie rzeczy, co widać we wszystkim, co robi dla destylarni.