BALLANTINES FINEST BLENDED WHISKY 0,5L

Ballantine’s Finest – jedna z najpopularniejszych mieszanych whisky.

Ballantine’s Finest to szkocka whisky produkowana w mieście Dumbarton od 1910 roku. Prezentowany trunek zaliczany jest do kategorii blended (mieszanej), co oznacza, że w jego skład wchodzą różne whisky. W przypadku Ballantine’s Finest jest to około 50 rodzajów single maltów, czyli whisky słodowej oraz single grainów. Dodatkowo do produkcji używane są wyłącznie najlepsze gatunki jęczmienia, a także krystalicznie czysta woda pochodząca z górskich potoków Szkocji.

Przed rozlaniem do charakterystycznych płaskich butelek trunek dojrzewa w dębowych beczkach przez okres 6 lat. W smaku delikatne nuty czekolady płynnie przeplatają się z owocowym aromatem oraz szczyptą przypraw.

Sklep propaganda prezentuje whisky Ballantine's Finest w wersji 0,5L.

Herb whisky Ballantine’s – czym jest i co się na nim znajduje?

Marka Ballantine’s posiada swój własny herb zwany King of Arms. Nadał go Wielki Lord Szkocji Lord Lew w 1938 roku w celu uhonorowania whisky Ballantine’s za podtrzymywanie tradycji i godną reprezentację Szkocji. Herb marki Ballantine’s złożony jest z kilku elementów. Pierwszym i najważniejszym jest sam herb w żółto-niebieskich barwach, składający się z czterech podstawowych elementów związanych z produkcją whisky:

• Snopu jęczmienia, czyli podstawowego komponentu.
• Wody, która jest niezbędna do produkcji whisky, ale i nadaje jej profil smakowy.
• Alembiku, czyli serca destylacji whisky.
• Beczki, w której trunek dojrzewa i nabiera ostatecznych walorów.

Po dwóch stronach herbu znajdują się dwa białe rumaki trzymające herb i szkocką flagę. Nad herbem znajduje się hełm rycerskim oraz złoty gryf z mieczem – oznaczający waleczność Szkotów. Wszystko zwieńcza umieszczony na spodzie łaciński napis „Amicus Humani Generis”, czyli motto rodziny Ballantine, które znaczy „Przyjaciel rodzaju ludzkiego”.

Jak wygląda produkcja whisky Ballantine’s?

Dojrzewanie w beczkach.

Whisky Blended jest mieszanką różnych trunków, dlatego też w tym wypadku wpierw wszystkie komponenty muszą zostać poddane procesowi maturacji. Whisky produkowana w Szkocji musi być dojrzewana w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata. Dzięki temu destylat wchodzi w reakcję z drewnem, wydobywając z niego smak i barwę.

Ballantine’s produkuje whisky od bardzo dawna, dlatego też w ich magazynach zgromadzili już jedne z najbardziej imponujących zapasów tych szkockich trunków. I to właśnie dzięki tym rezerwom w portfolio marki znajdują się takie pozycje, jak Ballantine’s 30YO, czy Ballantine’s 40YO.

Warto też zaznaczyć, że w momencie zabutelkowania whisky, kończy się proces jej dojrzewania. Oznacza to, że jeżeli mamy butelkę przykładowo z 1980 roku, to trunek ten nie ma ponad 40 lat. Liczy się tylko wiek podany na etykiecie. W przypadku blendów liczba ta oznacza najmłodszą whisky użytą do całej mieszanki.

Mieszanie wszystkich komponentów.

Jak już wcześniej wspomnieliśmy whisky z kategorii blended powstaje poprzez połączenie wielu trunków. Jednak stworzenie tego produktu wbrew pozorom nie jest takie łatwe, a co dopiero kreacja mieszanki doskonałej. Jednym słowem mieszanie każdej whisky typu blended to sztuka, która wymaga znakomitych umiejętności, niesamowitej intuicji oraz doskonałej pamięci podniebienia i świetnego nosa. Dlatego też zajmują się tym wyspecjalizowani fachowcy, zwani Master Blenderami.

W całej historii marki Ballantine’s było 5 głównych master blenderów, których wpływ sprawił, że whisky Ballantine's jest dziś jedną z najbardziej rozpoznawalnych whisky na całym świecie! Należeli do nich:

1. George Ballantine’s (1827-1937) – założyciel marki, twórca flagowej Ballantine’s Finest.
2. George Robertson (1937-1959) – twórca wersji Ballantine’s 17YO i Ballantine’s 30YO.
3. Jack Goudy (1959-1994) – twórca whisky Ballantine’s 12YO.
4. Robert Hicks (1994-2005) – posiadał on niesamowity węch, dzięki czemu uważany był za jeden z najlepszych nosów wśród ówczesnych master blenderów.
5. Sandy Hislop (2005 - ) – obecny master blender marki. Dodał do portfolio, takie produkty jak Ballantine's Brasil, Ballantine's 7YO Bourbon Finish oraz prestiżową edycje Ballantine's 40YO.

Butelkowanie gotowego produktu.

Wyjątkowa whisky potrzebuje wyjątkowej otoczki. Nie ma lepszego sposobu na wyrażenie tej jakości niż herb (opisany w akapicie wyżej), który widnieje na każdej butelce Ballantine’s. Natomiast charakterystyczna, ciemno-brązowa butelka o kultowym już kształcie jest wynikiem czasów prohibicji. Jej kwadratowy kształt miał umożliwić amerykańskim sprzedawcom ukryć jedną lub dwie butelki whisky Ballantine's Finest w swoich teczkach. Przetrwał on jednak do dziś będąc już synonimem marki.