LIKIERY & NALEWKI

Czym są likiery?

Likiery swoją nazwę zawdzięczają łacińskiemu słowu liquefacere, co w tłumaczeniu oznacza rozpuszczać lub mieszać. To aromatyzowane napoje spirytusowe, które w swoim składzie mają dodatki typu mleko, śmietanka, owoce, wino, oraz domieszki innych alkoholi np. whisky czy koniak. Sposobów picia likierów jest chyba tak dużo, jak ich rodzajów, gdzie jedne smakują bez dodatków, a inne są wyśmienitym dodatkiem do drinków. Tak czy inaczej, większość likierów ma wspólną cechę, którą jest słodkawy i aromatyczny smak oraz niezbyt wysoka zawartość alkoholu.

Dyrektywa Unii Europejskiej w sprawie napojów spirytusowych zawiera wytyczne dotyczące wszystkich likierów. Tak też prawnie, likier jest napojem spirytusowym, który:

• Musi zawierać minimum 70 gramów cukrów na litr w przypadku likierów czereśniowych i wiśniowych, 80 gramów na litr w przypadku likierów, które są aromatyzowane przy użyciu goryczki lub podobnej rośliny i piołunu oraz 100 gramów na litr we wszystkich pozostałych przypadkach;
  
  
• Zawiera minimum 15% zawartości alkoholu;
  
  
• Powstaje przy użyciu neutralnego spirytusu zbożowego i/lub destylatu pochodzenia rolniczego;
  
  
• Jest aromatyzowany naturalnymi lub identycznymi z naturalnymi środkami aromatyzującymi;
  
  
• Jest opatrzony etykietą z zawartością alkoholu i wykazem barwników spożywczych.

Czym są nalewki?

Natomiast nalewki są to napoje alkoholowe będące wyciągiem z owoców, kwiatów, ziół czy korzeni. Zwyczajowo zawartość alkoholu wynosi 35-45%, chociaż zdarzają się produkty wysokoprocentowe (70-90%). Głównym sposobem produkcji jest maceracja, czyli zalanie alkoholem, wybranych komponentów. Wśród często używanych składników do produkcji nalewek są owoce, zioła, przyprawy, korzenie, cukier i miód. Większość nalewek ma swoją nazwę własną, wywodzącą się albo od głównego składnika, albo od nazwy tradycyjnego miejsca ich produkcji:

• Morelówka
• Aroniówka
• Dereniówka
• Jałowcówka
• Pigwówka
• Piołunówka

Likiery i nalewki – rodzaje i smaki.

W przypadku likierów, jak i nalewek, wszystko zależy od komponentu bazowego danego produktu. Tak też wyróżniamy następujące rodzaje nalewek:

• Owocowe (na bazie owoców)
• Miodowe (na bazie miodów)
• Korzenne (na bazie przypraw korzennych)
• Ziołowe (na bazie ziół)
• Mieszane

Ze względu na większą rozbieżność wśród likierów, te dzielimy na:

• Owocowe (wszystkie na bazie owoców)
• Kremowe (Baileys)
• Jajeczne (Advocat)
• Ziołowe (Becherovka)
• Czekoladowe (Wedel & Chopin)
• Kawowe (Meukow Xpresso)
• Anyżowe (Sambuca)
• Cytrusowe (Triple sec, Cointreau)
• Orzechowe (Frangelico)

Tak naprawdę, gdybyśmy się bardziej przyjrzeli tematowi likierów, to można by było podzielić je na poszczególne smaki, jak cytrynowe (Limoncello), miętowe (Fernet Branca Menta), migdałowe (Amaretto), cynamonowe (Fireball) …i wiele innych.

Jakie są najpopularniejsze likiery i nalewki?

Kilka produktów wymieniliśmy wyżej. Warto jednak wiedzieć które marki są bardziej renomowane, tym bardziej, jeżeli kupujemy likier lub nalewkę na prezent. :)

Polecane Nalewki

• Wolf & Oak Wiśnia w Rumie
• Nalewki Kresowe Szarlotka
• Nalewki Kresowe Wiosenna
• Nalewki Kresowe Duch Kniei
• Ratafia Kaszubska

Polecane Likiery

• Amarula
• Baileys
• Grand Marnier
• Luxardo Maraschino
• Xuxu
• Lillet
• Chambord
• Goldwasser Danzinger
• Patron XO Cafe
• Nuvo Sparkling

Gdzie kupić likiery? Gdzie kupić nalewki?

Interesuje cię sklep z likierami i nalewkami w Warszawie? A może zastanawiasz się gdzie kupić likier i nalewkę online? Nasz sklep Propaganda Alkohole oferuje to wszystko! Dodatkowo nasi wyszkoleni doradcy specjalizują się w doborze idealnego produktu do waszych potrzeb lub adekwatnego do danej sytuacji. Zachęcamy do odwiedzenia nas osobiście lub do kontaktu mailowego i telefonicznego. Zapraszamy Serdecznie! :)