WINO KALIFORNIJSKIE IRONSTONE OLD VINE ZINFANDEL USA 0,75L

Ironstone Old Vine Zinfandel – wizytówka kalifonijskiego winiarstwa w doskonałym wydaniu.

Zinfandel to szczep jednoznacznie kojarzony z Kalifornią. Do niedawna uważany był za rdzennie amerykański, jest jednak bardzo blisko spokrewniony z tak lubianym w Polsce Primitivo, a także z Plavacem, znanym każdemu, kto spędził wakacje w Chorwacji. Zinfandel zajmuje 40% upraw w regionie Lodi. Ironstone Old Vine Zinfandel pochodzi z ponad 45-letnich winnic usytuowanych w rejonie rzeki Mokelumne, gdzie klimat jest bardzo zbliżony do śródziemnomorskiego.

Wino Ironstone Old Vine Zinfandel charakteryzuje się pięknymi, owocowymi aromatami owoców leśnych i krągłym smakiem przełamanym nutami pieprzu i przypraw. Dojrzewa 3 miesiące w nowych beczkach z dębu francuskiego. Do 90% "Zin", bo tak mieszkańcy Kalifornii nazywają swój ulubiony szczep, dodawane jest jeszcze 10% Petite Syrah.

To wyjątkowo udane wino doczekało się wielu wyróżnień – między innymi 91 punktów na Targach Stanu Kalifornia, złotego medalu na San Francisco Chronicle oraz 4,5 gwiazdki w rankingu Harpers Wine Stars.

Jakie cechy charakteryzują Ironstone Old Vine Zinfandel?

• Barwa: głęboka, ciemnoczerwona;
• Zapach: jeżyny, suszone śliwki, dojrzałe maliny;
• Smak: dojrzałe leśne owoce, słodkie maliny, odrobina pieprzu i beczki dębowej;
• Finisz: głęboki, jedwabiście owocowy.

Jak powstało Ironstone Old Vine Zinfandel?

Historia Ironstone Vineyards mogłaby posłużyć za scenariusz filmu o sukcesie odniesionym przez osadników w Stanach Zjednoczonych. Marka od 4 pokoleń jest własnością niemieckiej rodziny Kautz, która w 1924 roku przeprowadziła się z Nebraski do Kalifornii. Początkowo zajmowała się uprawą warzyw. Dzięki swojej pracowitości i kreatywności, John Kautz w wieku 35 lat otrzymał tytuł "Wyróżniającego się młodego farmera".

W winnicach założonych w regionie Lodi przedsiębiorczy farmer śmiało eksperymentował ze szczepami winogron, między innymi jako pierwszy zajął się uprawą Chardonnay w Kalifornii. 40 lat rodzina Kautz swoje winogrona sprzedawała innym producentom wina, dopiero w 1988 roku zaprezentowała wina pod własną marką. Obecnie Ironstone Vineyards to 2600 ha winnic, 1000 metrów kwadratowych wykutych w skale piwnic i miejsce w pierwszej 20 największych producentów wina w USA.

W winnicy znajduje się zbudowane z rozmachem centrum turystyczne, gdzie odbywają się degustacje, pokazy kulinarne i koncerty. Specjalną atrakcją jest największa na świecie bryła krystalicznego złota – Ironstone, od której pochodzi nazwa marki. Znajduje się ona w muzeum poświęconemu czasom gorączki złota w Kalifornii.

Wina Ironstone trafiły do ponad 40 krajów na świecie i cieszą się doskonałą opinią profesjonalnych sommelierów.

Wino Ironstone Old Vine Zinfandel - Foodpairing.

Ironstone Old Vine Zinfandel to wino wyjątkowo wszechstronne w doborze do potraw. Skomponuje się w zasadzie z wszystkimi daniami mięsnymi, z pastą i pizzą z sosami na bazie pomidorów, będzie idealnym towarzystwem dla talerza mocnych w smaku, dojrzałych serów. 

Ironstone Old Vine Zinfandel należy serwować w temperaturze około 18 stopni.

Wino zawiera siarczyny.