CHATEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS 0,75L

Châteauneuf-du-Pape Les Sinards – wykwintny upominek z Francji dla każdego konesera.

Châteauneuf-du-Pape to najlepsze wino z Doliny Rodanu, które można śmiało nazwać symbolem tego regionu. To również jedna z najstarszych apelacji winiarskich. Producenci tego doskonałego wina narzucili sobie zasady jego produkcji już w 1923 roku – 10 lat wcześniej, niż usankcjonowały to regulacje prawne.

Apelacja Châteauneuf-du-Pape AOC dopuszcza aż 13 szczepów, z których powstaje krzepkie i esencjonalne wino. Najbardziej charakterystycznym z nich jest Grenach. Wino Châteauneuf-du-Pape Les Sinards zawiera aż 70% tego szczepu oraz 15% odmiany Syrah i 15% Mourvedre. To właśnie te 3 rodzaje tworza ten świetny kupaż.

Jest to wino wytrawne i solidnie zbudowane. Nie jest jednak bardzo trudne w odbiorze dzięki doskonałej harmonii owocowych nut ze stosunkowo łagodnymi taninami. Châteauneuf-du-Pape Les Sinards równie dobrze smakuje niedługo po zabutelkowaniu jak i po kilkuletnim przechowywaniu w domowej piwniczce. Najlepiej otworzyć je co najmniej godzinę przed podaniem.

Optymalna temperatura serwowania to 16-18 stopni.

Jakie cechy charakteryzują Châteauneuf-du-Pape Les Sinards?

• Barwa: ciemnoczerwona;
• Zapach: złożony i bogaty, wiśnie, dojrzałe jeżyny, pieprz, odrobina skóry, czekolady i lawendy;
• Smak: pełny i krągły, wiśnie, czekolada, leśne owoce, wyraźne, lecz niezbyt intensywne taniny;
• Finisz: długi, miękki, owocowy wykończony taninami.

Z czym podawać Châteauneuf-du-Pape Les Sinards? 

Châteauneuf-du-Pape Les Sinards komponuje się doskonale z czerwonym mięsem w sosie przyprawionym ziołami – rozmarynem i tymiankiem. Wspaniale podkreśli smak dziczyzny z grzybami. Jeżeli nie planujemy gorących dań, a wino ma być głównym punktem programu, można podać do niego delikatny ser typu Gouda – najlepiej podwędzany.

Jak powstało Châteauneuf-du-Pape Les Sinards? 

Producentem wina Châteauneuf-du-Pape Les Sinards jest firma rodziny Perrin, która nabyła w 1909 roku Chateau de Beaucastel – jedną z najbardziej uznanych i prestiżowych posiadłości w regionie Doliny Rodanu. Od tego czasu firma Famille Perrin krok po kroku poszerzała areał swoich winnic, stając się jednym z największych i najlepszych producentów wina w regionie.

W winnicach Perrin uprawa się wszystkie 13 szczepów dopuszczanych przez apelację. Winorośl uprawiana jest bez użycia nawozów sztucznych i środków owadobójczych, a winogrona do najlepszych win zbierane i selekcjonowane są ręcznie.

Obecnie firmą zarządza 6 członków rodziny Perrin – dwóch z piątego i czterech z szóstego pokolenia, którzy spotykają się corocznie i zespołowo tworzą znakomite kupaże. Siedzibą firmy cały czas pozostaje Chateau de Beaucastel, położone w południowej części Doliny Rodanu i otoczone najstarszymi nasadzeniami winorośli.

Wino zawiera siarczyny.