MARTELL

Początki Martell – historia domu koniaku założonego w 1715 roku.

Maison Martell został założony w 1715 roku przez Jeana Martella, pochodzącego z wyspy Jersey. W wieku zaledwie 21 lat Martell opuścił Jersey i osiedlił się w Cognac we Francji, wykorzystując swoje kontakty handlowe i rozwijając działalność opartą na zakupie oraz wysyłce win i eaux-de-vie. Właśnie w tym czasie zaczął budować fundamenty savoir-faire, który do dziś wyróżnia markę – selekcja terenu, wysokiej jakości surowca oraz bliska współpraca z lokalnymi winiarzami.

Po śmierci Jeana Martella w 1753 roku nad firmą przejęła pieczę jego żona Rachel Martell, która przez niemal trzy dekady prowadziła Maison z takim samym zaangażowaniem i przy zachowaniu motto: „the best, without artifice” („najlepsze, bez sztuczności”).

Savoir-faire Martell – terroir, destylacja i proces starzenia.

Maison Martell od początku kładł silny nacisk na szczególne terroir regionu Cognac, zwłaszcza teren Borderies, najmniejszy z podregionów koniaku, ale bardzo ceniony za delikatność aromatu, finezję i charakterystyczne nuty. Martell stosuje tradycyjną podwójną destylację win z regionu Charente, co jest jedną z kluczowych metod wpływających na czystość i charakter trunków (eaux-de-vie).

Drewno dębowe – w szczególności dąb z lasów Tronçais – ma szczególną rolę w procesie leżakowania beczek, nadając zawartym w nich trunkom nuty wanilii, drewna i finezji aromatycznej. Dzięki odpowiedniemu leżakowaniu, często przez wiele lat, oraz biegłości mistrzów komór – cellar masters – Martell osiąga harmonię między młodymi i starszymi eaux-de-vie, zapewniając gładkość, bogactwo aromatów, złożoność smakową.

Współczesność Martell – marka, innowacje i prestiż.

Martell do dziś zachowuje status jednego z najbardziej prestiżowych domów koniaku. Firma jest częścią grupy Pernod Ricard od przejęcia aktywów Seagramu w roku 2001. Pod marką Martell pojawiło się wiele innowacyjnych wydań i limitowanych serii – m.in. Martell XO, Martell Création Grand Extra (2007), L’Or de Jean Martell (2009), Martell Chanteloup Perspective.

W 2006 roku Martell przystąpił do Comité Colbert, zrzeszenia francuskich domów luksusowych, co podkreśla rolę marki w segmencie luksusowym. Prestiżu dodają wydarzenia – Martell Cordon Bleu był serwowany m.in. na pokładach słynnych liniowców takich jak Queen Mary, w Orient Expressie czy na pokładzie Concorde.

Wartości, filozofia i dziedzictwo Martell – co wyróżnia Maison Martell.

U podstaw filozofii Martell leżą takie wartości jak: doskonałość, czystość surowca, autentyczność i odwaga twórcza (audace). Marka konsekwentnie dąży do zachowania swojego dziedzictwa, jednocześnie podejmując nowe wyzwania i eksperymenty – np. używanie beczek po bourbonie w wydaniach takich jak Martell Blue Swift, co daje nowe profile smakowe i przyciąga nowych konsumentów.

Dziedzictwo Martell składa się też na bardzo bogate archiwa firmy – dokumenty, notatki, korespondencja sięgająca XVIII w., co nie tylko pozwala pielęgnować pamięć, ale też czerpać inspirację i wiedzę. Produkcja, selekcja i starzenie odbywają się z pełnym poszanowaniem terroir – wybór winogron, handel z lokalnymi winiarzami, dbałość o jakość – to wszystko wpływa na charakter koniaków Martell, czyniąc je cenionymi przez koneserów.