VOLCANES TECTONIA CHARDONNAY WINO CHILLIJSKIE WYTRAWNE 0,75L

Volcanes Tectonia Chardonnay – szlachetne wino z wulkanicznej doliny.

Chardonnay to szczep, który znajdziemy praktycznie wszędzie, gdzie uprawiana jest winorośl. W zależności od terroir i sposobu winifikacji, daje ono wino od bardzo lekkiego, stołowego, poprzez mocno wytrawne mineralne aż do ciężkich, pełnych aromatów i wyrazistych nut owocowych. Volcanes Tectonia Chardonnay to wino białe, wytrawne wyprodukowane z nadzwyczajną starannością. Pochodzi z doliny z doliny Malleco o chłodnym, lecz łagodnym, morskim klimacie i znacznej wilgotności gleby.

Winorośl dojrzewa na glebie wulkanicznej, która w naturalny sposób reguluje wilgotność i temperaturę, co bezpośrednio wpływa na żywe i bogate nuty smakowo-zapachowe wina. Typowe dla chilijskiego Chardonnay motywy cytrusów uzupełnione są rzadko spotykaną kokosową nutą. Wino jest pełne i bogate, z wyraźną kwasowością wygładzoną dębową beczką. Oceniający je profesjonalni sommelierzy potrafili wyróżnić w nim aż 33(!) nuty smakowe.

To złożone, harmonijnie zbudowane wino docenią nawet najbardziej wymagający koneserzy. Schłodzone do temperatury 10-12 stopni skomponuje się świetnie z tłustymi rybami, owocami morza, krewetkami z czosnkiem, a także z kremowymi serami. Warto spróbować go również z wieprzowiną – na przykład pieczonym schabem w sosie ze śmietaną i pieczarkami.
Wino zawiera siarczyny.

Jakie cechy charakteryzują Volcanes Tectonia Chardonnay?

• Barwa: słomkowa;
• Zapach: brzoskwinia, gruszka, cytrusy, owoc pigwowca, kokos;
• Smak: świeży, soczysty i pełny, z mocną kwasowością wygładzoną odrobiną dębiny;
• Finisz: długi, owocowy, z odrobiną melona i wanilii.

Jak powstało Volcanes Tectonia Chardonnay?

Bodega Volcanes to chilijskie winnice należące do holdingu Grupo Vinos Del Pacifico. Ich wspólną cechą jest położenie winnic wyłącznie na glebach wulkanicznych. Bodega Volcanes posiada obecnie kilkanaście winnic na terenie całego Chile. Nad produkcją czuwa wybitny enelog – Maria del Pilar, która we współpracy z geologiem, Gonzalo Henriquezem postanowiła maksymalnie wykorzystać wpływ wulkanicznej gleby na jakość wina. Wina pochodzące z wulkanicznych upraw są bogate i złożone, ale nie tracą świeżej owocowości. Jednym z założeń enologów z Volcanes jest umiarkowane stosowanie beczki, aby nuty dębiny nie zdominowały naturalnych walorów winorośli.