UMESHU TOMIO UJI GYOKURO TEA 0,72L JAPOŃSKA NALEWKA ŁĄCZĄCA SŁODYCZ UME I GORYCZKĘ GYOKURO

Czym właściwie jest umeshu?

Umeshu to tradycyjna japońska nalewka owocowa przygotowywana z owoców ume. Choć często nazywa się je japońskimi śliwkami, są to owoce o zupełnie innym charakterze niż europejskie śliwki – bardzo aromatyczne, kwaśne i idealne do macerowania w alkoholu.

Tomio Uji Gyokuro Tea Umeshu powstaje z dojrzałych owoców ume Nanko z prefektury Wakayama. Jego wyjątkowość polega jednak na dodatku wysokiej jakości herbaty Uji Gyokuro z Kioto. Dzięki temu owocowa słodycz i kwasowość ume zostają połączone ze świeżym, roślinnym charakterem zielonej herbaty oraz delikatną goryczką.

To dlatego Tomio nie jest po prostu słodką nalewką owocową. Łączy intensywność ume z charakterem szlachetnej japońskiej herbaty, tworząc bardzo nietypowe i złożone umeshu.

Jeżeli dopiero odkrywasz świat sake i umeshu, Tomio jest świetnym przykładem pokazującym, jak różnorodne potrafią być japońskie alkohole.

Jak najlepiej pić Tomio Uji Gyokuro Tea Umeshu?

Najlepiej dobrze schłodzone i bez dodatków – właśnie wtedy najłatwiej poczuć zarówno owocowy charakter ume, jak i świeżość Gyokuro. Możesz podać je w niewielkim kieliszku degustacyjnym, kieliszku do białego wina lub niskiej szklance.

Jeżeli szukasz bardziej orzeźwiającej wersji, spróbuj go na lodzie albo z niewielką ilością wody gazowanej. Dzięki temu słodycz zostaje delikatnie rozrzedzona, a herbaciana świeżość staje się jeszcze bardziej wyczuwalna.

Tomio świetnie sprawdzi się również przy jedzeniu. Kwaskowość ume i goryczka Gyokuro dobrze równoważą słodycz deserów, dlatego warto spróbować go z sernikiem, tartą cytrynową, lodami waniliowymi, białą czekoladą lub świeżymi owocami. Pasuje także do lekkich dań azjatyckich i owoców morza.