HINATA GIN 0,7L

Hinata Gin – "Przytulne, słoneczne miejsce" – to tłumaczenie nazwy i celne określenie charakteru tego nadzwyczajnego ginu.

Hinata Gin to intrygujące połączenie japońskiej tradycji produkcji ryżowego alkoholu shochu z nowoczesnymi trendami komponowania ginów z owocowymi nutami smakowymi. Powstaje w prefekturze Miyazaki, we wschodniej części wyspy Kiusiu. Miejsce to słynie z optymalnych warunków do uprawy owoców cytrusowych.

Do produkcji tego wspaniałego ginu wykorzystano miejscowe specjalności. Bazowym alkoholem jest shochu, do którego podczas drugiej destylacji dodaje się składniki nadające Hinata Gin niepowtarzalny charakter. Są to owoce: kumkwat, hebesu i hyuganatsu. Te dwa ostatnie to owoce cytrusowe przypominające smakiem i aromatem limonki, cytryny, grejpfruta i mandarynki.

Oprócz owoców Hinata Gin zawiera kolendrę, melisę, rumianek, goździki, cynamon, czarny sezam, rozmaryn, miętę i miejscowy pieprz. Ta złożona mieszanka nie dominuje jednak nad mocnym, klasycznym akcentem jałowca lecz tworzy z nim prawdziwą harmonię bukietu zapachowego i smaku.

Hinata Gin to trunek klasy ultra premium produkowany w ograniczonych ilościach. Posiada dość wysoką zawartość alkoholu – 47%, więc do degustacji w czystej postaci warto dodać odrobinę wody. Można stosować go do cocktaili, chociaż specjaliści twierdzą, że ze względu na niezwykle bogaty smak lepiej pić go z wodą sodową niż z tonikiem.

Ceramiczna biała butelka ze stylizowanym napisem zapakowana w elegancki kartonik to wytworny upominek, a także niezwykły okaz do kolekcji wykwintnych alkoholi.

Jakie cechy charakteryzują Hinata Gin ?

• Barwa: przezroczysta
• Zapach: jałowiec, owoce cytrusowe, odrobina ziół
• Smak: pełny i rozgrzewający, jałowiec, owoce, kardamon, goździki
• Finisz: długi, wykończony pikantnymi przyprawami

Jak powstał Hinata Gin ?

Producentem Hinata Gin jest firma Kyoya Distillery, która może poszczycić się ponad 180-letnią historią i jest wymieniana w pierwszej dziesiątce producentów najlepszych japońskich alkoholi.

Kyoya wykorzystuje do produkcji uprawiany organicznie ryż, słodkie ziemniaki i owoce. Zacier na alkohol ryżowy shochu fermentuje w zakopanych, ceramicznych naczyniach o pojemności około 800 litrów. Cały proces przebiega tak, jak przed wiekami – nie stosuje się ani chłodzenia, ani podgrzewania.

Nad produkcją czuwa szóste pokolenie japońskich mistrzów destylacji – aktualnie jest nim Schinichiro Watanabe, którego dewizą jest „ciągłe dążenie do doskonałości”. Hinata Gin zadebiutował w 2019 roku od razu zdobywając srebrny medal na Tokyo Spirits Competition.

Jakiego drinka skomponować z Hinata Gin ?

Owocowe nuty Hinata Gin podkreślimy dodatkowo pomarańczowym smakiem likieru Cointrau.

Hinata Lady

Składniki:

• 20 ml Hinata Gin
• 10 ml likieru Cointreau
• 10 ml soku z limonki
• 15 ml syropu cukrowego

Przygotowanie:

W shakerze mieszamy gin Hinata, z Cointreau, sokiem z limonki oraz syropem cukrowym. Serwujemy w kieliszku do Martini z gałązką tymianku i jadalnym kwiatem.