CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 0,75L

Cloudy Bay Sauvignon Blanc – Symbol nowozelandzkiego winogrona.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc, uznawany za jedno z najlepszych win na świecie w swojej kategorii, pochodzi z regionu Marlborough w Nowej Zelandii. To ikoniczne wino, będące owocem odpowiednich warunków klimatycznych i pasji do winiarstwa, charakteryzuje się bogactwem smaków i aromatów. Jego bukiet to kompozycja dojrzałych owoców tropikalnych z nutami cytrusów, imbiru, słodkiej bazylii i trawy cytrynowej, oferująca złożoność i orzeźwienie. W nosie dominują aromaty melona spadziowego, marakui i cytrusów, z dodatkiem liści czarnej porzeczki. W smaku wino jest skoncentrowane i eleganckie, z wyraźną świeżością morskiego powietrza i dodatkowymi niuansami limonki makrut, cytryny Meyera oraz skórki grejpfruta, co podkreśla jego złożoność i elegancję. Idealne dla miłośników win o bogatej palecie aromatycznej i długotrwałym finiszu.

Jakie cechy charakteryzują Cloudy Bay Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii?

• Barwa: słomkowa z delikatnymi zielonkawymi refleksami;
• Zapach: aromaty dojrzałego melona i marakuji, cytrusowe akcenty i subtelne aromaty świeżych liści czarnej porzeczki;
• Smak: skoncentrowany, nuty morskie, tropikalnych owoców, limonki i cytryny
• Finisz: długi i satysfakcjonujący, aromaty cytrusowe.

Proces winifikacji w Cloudy Bay – Sekrety doskonałości.

Produkcja każdego rocznika Sauvignon Blanc marki Cloudy Bay jest precyzyjnie zaplanowana i realizowana z ogromną starannością, co ma na celu utrzymanie nie tylko jakości, ale i wyjątkowego charakteru tego wina. Kluczowym elementem procesu jest selektywna fermentacja, gdzie owoce z różnych winnic są fermentowane osobno. Dzięki temu możliwe jest wydobycie i zachowanie unikalnych cech poszczególnych zbiorów. Każda partia winogron jest oceniana z precyzją, aby do finalnej mieszanki trafiły tylko te, które spełniają najwyższe standardy jakościowe Cloudy Bay.

Mieszanie partii jest procesem, który wymaga nie tylko technicznej wiedzy, ale również intuicji i doświadczenia, aby zachować spójność stylu, za który Cloudy Bay jest cenione na całym świecie. Starannie wyselekcjonowane partii winogron, często przekraczające 90 różnych partii w jednym roczniku, są skrupulatnie analizowane. Dzięki tej metodyce wina z Nowej Zelandii w tym- Cloudy Bay nie tylko utrzymuje swoją renomę, ale także przyczynia się do podnoszenia prestiżu nowozelandzkich win na międzynarodowej scenie winiarskiej. Zapewnienie, że każdy rocznik zachowuje wysoki standard jakości, pozwala marce nie tylko zaspokajać oczekiwania koneserów, ale także zdobywać nowych miłośników wyrafinowanych win.

Terroir i zrównoważony rozwój – Sercem filozofii Cloudy Bay.

Winnice Cloudy Bay położone są w strategicznych lokalizacjach Marlborough, takich jak Rapaura, Renwick i Brancott Valley, gdzie ciepły, suchy klimat morski i przepuszczalne, żwirowe gleby tworzą idealne warunki dla uprawy Sauvignon Blanc. Dzięki starannemu zarządzaniu i zastosowaniu zrównoważonych technik uprawy winogron używanych przy prpdukcji Cloudy Bay nie tylko dba o jakość swoich win, ale także o ochronę środowiska.

Uprawy są prowadzone z zachowaniem najwyższych standardów ekologicznych, a winnica jest pionierem w dziedzinie zrównoważonego winiarstwa w Nowej Zelandii. Dzięki temu podejściu Cloudy Bay nie tylko produkuje wina o niepowtarzalnym charakterze, ale także przyczynia się do ochrony naturalnego piękna regionu Marlborough, który jest nie tylko miejscem produkcji, ale także źródłem inspiracji dla twórców tych wyjątkowych win.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc – Foodpairing.

Dobranie odpowiedniej potrawy do wina Cloudy Bay Sauvignon Blanc to świetny sposób na podkreślenie jego świeżego, owocowego charakteru. Wino to doskonale komponuje się z lekkimi, aromatycznymi potrawami, które podkreślają jego cytrusowe i ziołowe nuty. Świetnie pasuje do owoców morza, takich jak ostrygi czy różne rodzaje crudo. Idealnie komplementuje także sałatki z zielonych liści z dodatkiem koziego sera i orzechów, a także delikatne potrawy z białego mięsa, na przykład pieczony kurczak z ziołami. Eksperymentując z połączeniami, można odkrywać nowe smaki, które harmonijnie współgrają z tym wyjątkowym winem.