UMESHU - SHINANO NO UMESHU 0,3L

Shinano No Umeshu – wspaniały likier o subtelnym smaku prosto z Japonii.

Shinano No Umeshu to wysokiej klasy likier śliwkowy. Produkowany z dojrzałych ręcznie zbieranych owoców japońskiej moreli ume. Owoce poddawane są maceracji w skochu – tradycyjnej japońskiej wódce ryżowej. Do Shinano No Umeshu dodaje się również niewielką ilość miodu, co dodatkowo łagodzi smak i uwydatnia owocowe nuty likieru.

Cały proces produkcji trwa około roku, a gotowe umeshu dojrzewa przez kilka miesięcy w butelkach. Nazwa likieru pochodzi od historycznej prowincji Shinano (obecnie część prefektury Nagano) słynącej z wielu atrakcji turystycznych, gorących źródeł, a także najlepszego ryżu do produkcji shochu i sake.

Nalewka Shinano No Umeshu butelkowana jest z mocą 14% alkoholu. Najlepiej smakuje mocno schłodzona lub na kostce lodu. Można stosować ją do lekkich, aromatycznych koktajli.

Dodatkowym atutem jest butelka, którą zdobi klasyczny japoński motyw gałęzi moreli ume i kaligraficzne znaki kanji. Shinano No Umeshu to elegancki i nietuzinkowy prezent, nie tylko dla fanów japońskiej kultury.

Jakie cechy charakteryzują Shinano No Umeshu?

• Barwa: jasna, przezroczysta;
• Zapach: miód, cytrusy, dojrzałe białe owoce;
• Smak: słodkie dojrzałe morele, miód, owoce cytrusowe, odrobina wanilii;
• Finisz: pełny, słodki, przełamany cytrusową skórką.

Jak powstała Shinano No Umeshu?

Początki firmy sięgają 1834 roku. Od 1958 roku nosi nazwę Shinshu Meijo Co. Ltd, jej główna siedziba znajduje się w mieście Ueda, w prefekturze Nagano. Filozofią firmy jest kultywowanie dawnych, rzemieślniczych metod produkcji przy wykorzystaniu miejscowych, naturalnych składników.

Shinshu Meijo produkuje także kilka gatunków najwyższej klasy sake, a także tradycyjne japońskie kiszonki warzywne. Umeshu i sake eksportowana jest do 12 krajów świata. W przeprowadzanych co roku w Japonii oficjalnych konkursach na najlepszą sake Shinshu Meijo od lat zdobywa najwyższe nagrody.

Jakiego drinka skomponować z Shinano No Umeshu?

Ume Highball - Aromatyczny drink z pikantym akcentem imbiru.

Aby przyrządzić Ume Highball, potrzebujesz następujących składników:

• 40 ml Shinano No Umeshu
• 40 ml blended whisky (łagodnej) 
• łyżeczka soku imbirowego
• woda sodowa
• lód

Wymieszaj w shakerze Shinano No Umeshu z whisky i łyżeczką soku ze świeżego korzenia imbiru. Podawaj w wysokiej szklance na lodzie, dopełnionej wodą sodową.