NERO DI TROIA STIBADIUM 2014 APULIA IGP TENUTA COPPADORO

Jak serwować i degustować wytrawne włoskie wino Nero di Troia Stibadium 2014?

Na wstępie musimy bardzo wyraźnie zaznaczyć, że mówimy tutaj o włoskim winie mającym aż 11 lat. Pomijając już kwestię tego, iż tak leciwe wino zasługuje na pełen szacunek i odpowiednie podanie, musimy też wyraźnie zaznaczyć, że po tak długim czasie bycia szczelnie zamkniętym, czerwone wino musi dostać chwilę na swobodne oddychanie. Niemniej, wino to jest warte takiego trudu – ma do zaoferowania naprawdę wiele, oczywiście, jeżeli mu w tym pomożemy, stosując się do poniższych wskazówek:

• Temperatura serwowania: 16–18°C – w tym zakresie Stibadium ujawnia swoje nuty dojrzałych owoców, przypraw i wanilii.
• Szkło do serwowania: kieliszek do czerwonego wina typu Bordeaux – podkreśli głębię aromatu i pozwoli winu oddychać.
• Sposób podania: bezwzględnie należy to wino napowietrzyć, najlepiej przelewając je do otwartego i masywnego naczynia na co najmniej godzinę – tak wiekowe i złożone wino musi mieć czas i miejsce aby pooddychać, aby zaprezentować pełnię swojego potencjału.

Foodpairing i okazje do degustacji wina Nero di Troia Stibadium 2014.

To wino doskonale komponuje się z daniami kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Świetnie podkreśla smak wołowiny, jagnięciny, dojrzewających serów, dziczyzny oraz makaronów w sosach pomidorowych i truflowych. Znakomicie współgra również z risotto z grzybami, pieczonymi warzywami korzeniowymi, zapiekankami z bakłażanem i parmezanem, a także z aromatycznymi potrawami na bazie oliwy z oliwek i ziół, takimi jak rozmaryn, tymianek czy bazylia.

Doskonale uzupełnia smak pieczonej kaczki, ossobuco, gulaszu z czerwonym winem, a także pizzy z dojrzewającymi serami lub prosciutto. Idealne na elegancką kolację, spotkanie przy winie lub romantyczny wieczór przy świecach.

Gdzie kupić wyjątkowe wino Nero di Troia Stibadium 2014?

Jeśli chcesz odkryć pełnię smaku włoskiego szczepu Nero di Troia, zapraszamy do naszego sklepu internetowego, gdzie znajdziesz Nero di Troia Stibadium 2014 Apulia IGP Tenuta Coppadoro oraz inne wyselekcjonowane wina z regionu Apulia. Dla miłośników zakupów stacjonarnych polecamy wizytę w salonie Propaganda Alkohole w Warszawie przy Alei Komisji Edukacji Narodowej 51, gdzie nasi eksperci pomogą Ci dobrać idealne wino do Twoich preferencji lub na prezent. Czekamy na Ciebie!