Twój koszyk jest pusty
Zaloguj lub zarejestruj się, i dodaj wybrane produkty do koszyka
Jesteś w:
Opcje przeglądania
ANGLIA
ALBANIA
AMERYKA ŚRODKOWA
ARGENTYNA
ARMENIA
AUSTRIA
AUSTRALIA
AZERBEJDŻAN
BARBADOS
BELGIA
BIAŁORUŚ
BRAZYLIA
BUŁGARIA
CHORWACJA
CZECHY
CHILE
CHINY
DANIA
DOMINIKANA
ETIOPIA
ESTONIA
FIJI
FILIPINY
FINLANDIA
FRANCJA
GRECJA
GRENADA
GWATEMALA
HISZPANIA
HOLANDIA
HONDURAS
INDIE
IRLANDIA
IZRAEL
JAMAICA
JAPONIA
KANADA
KARAIBY
KOLUMBIA
KUBA
LITWA
ŁOTWA
NIEMCY
NIKARAGUA
NOWA ZELANDIA
MEKSYK
MOŁDAWIA
MONGOLIA
PANAMA
PERU
POLSKA
PORTUGALIA
PUERTO RICO
ROSJA
RPA
SINGAPUR
SALWADOR
SZKOCJA
SŁOWACJA
SRI LANKA
SZWAJCARIA
SZWECJA
TAJLANDIA
TAJWAN
TRYNIDAD
TRYNIDAD I TOBAGO
TURCJA
USA
UKRAINA
WENEZUELA
WĘGRY
WIELKA BRYTANIA
WŁOCHY
WYSPY BAHAMA
MAURITIUS
BRAZYLIA / WIETNAM / INDIE
CZARNOGÓRA
Jeżeli pierwszy raz spotykasz się ze słowem umeshu, nie musisz znać japońskich tradycji, żeby zrozumieć, czym jest ten niezwykły trunek. Najprościej mówiąc, umeshu to japońska nalewka owocowa przygotowywana z owoców ume. Ume często nazywa się japońską...
Jeżeli pierwszy raz spotykasz się z nazwą umeshu, nie ma tutaj żadnej wielkiej tajemnicy. To tradycyjny japoński trunek przygotowywany z owoców ume – często nazywanych japońskimi śliwkami. W rzeczywistości są to jednak owoce o własnym, bardzo charakterystycznym...
Umeshu (prawidłowa wymowa "umesiu") to tradycyjny japoński napój, niesłusznie nazywany winem śliwkowym, którego powstanie szacuje się na ok. VIII wiek. Jest to nalewka o niskiej zawartości alkoholu (w tym wypadku 11%), która powstaje w procesie maceracji...
Umeshu (prawidłowa wymowa "umesiu") to tradycyjny japoński napój, niesłusznie nazywany winem śliwkowym, którego powstanie szacuje się na ok. VIII wiek. Jest to nalewka o niskiej zawartości alkoholu (w tym wypadku 11%)...
Aka po japońsku znaczy czerwony. Intensywna, jasna czerwień odróżnia Umeshu Aka od podstawowej wersji Shiro (biała). Ten piękny kolor pochodzi od liści shiso. Jest to roślina genetycznie spokrewniona z miętą znana...
Aka po japońsku znaczy czerwony. Intensywna, jasna czerwień odróżnia Umeshu Aka od podstawowej wersji Shiro (biała). Ten piękny kolor pochodzi od liści shiso. Jest to roślina genetycznie spokrewniona z miętą znana w Polsce jako pachnotka zwyczajna...
Shinano No Umeshu to wysokiej klasy likier śliwkowy. Produkowany z dojrzałych ręcznie zbieranych owoców japońskiej moreli ume. Owoce poddawane są maceracji w skochu – tradycyjnej japońskiej...
To jedno z najczęściej zadawanych pytań przez osoby, które po raz pierwszy sięgają po sake. Odpowiedź brzmi: nie. Choć sake zawiera alkohol, jego sposób produkcji jest zupełnie inny niż w przypadku wódki. Wódka powstaje w procesie destylacji, natomiast sake jest napojem fermentowanym z ryżu. Oznacza...
Jeżeli pierwszy raz spotykasz się ze słowem Genshu, możesz pomyśleć, że chodzi o wyjątkowo mocne sake. Zazwyczaj rzeczywiście tak jest. Genshu oznacza bowiem sake, do którego po zakończeniu fermentacji nie dodano wody w celu obniżenia zawartości alkoholu. W efekcie wiele tego...
Słowo Gekkeikan oznacza w języku japońskim wieniec laurowy. - symbol doskonałości. To logo znajduje się na butelkach z najbardziej znaną i lubianą sake na świecie. Gekkeikan Traditional reprezentuje rodzaj sake...
Sake Gekkeikan Black & Gold to stosunkowo rzadko spotykany w świecie sake blend, czyli mieszanka dwóch sake. Jednej ze spolerowanego o 30% ryżu, drugiej o 40%. Sake Gekkeikna Black & Gold jest przedstawicielem...
125,00 zł
Cena netto: 101,63 zł
Sake Gekkeikan Barrel pojemnością i kształtem nawiązuje do japońskich zwyczajów. Butelka w kształcie beczki opleciona jest słomą ryżową i imituje klasyczne japońskie beczki na sake używane podczas ceremonii...
Jeżeli do tej pory sake kojarzyło Ci się wyłącznie z przezroczystym alkoholem podawanym do sushi, Amabuki Gin no Kurenai Rosé, znane również jako Pink Lady, może Cię naprawdę zaskoczyć. To eleganckie japońskie sake o naturalnie różowym kolorze, które już samym wyglądem...
Brzmi dziwnie? I właśnie dlatego Ninki Taru Barrelled Junmai Ginjo jest tak ciekawym przykładem tego, jak wiele może kryć się pod słowem sake. To nadal tradycyjne japońskie Nihonshu, ale dzięki wykorzystaniu drewna jego aromat i smak idą w zupełnie innym kierunku niż w przypadku...
Umeshu Green Tea to kolejna odsłona pysznego japońskiego likieru firmy Nakata. Do podstawowej wersji Shiro (białej) dodana została japońska zielona herbata, a także wyciąg z gardenii i krokosza barwierskiego...
Sake i umeshu to dwa napoje alkoholowe najbardziej typowe dla Kraju Kwitnącej Wiśni. Poza Japonią zyskały popularność wraz z modą na japońską kuchnię. Chociaż w Polsce dostępne już są w dużym wyborze, narosło wokół niech sporo nieporozumień, które warto sobie wyjaśnić. Podane w tradycyjny sposób stanowią wyśmienite uzupełnienie japońskiej, a nawet szerzej pojętej kuchni Dalekiego Wschodu. Atrakcyjne, zdobione kaligraficznymi znakami kanji opakowania z egzotyczną zawartością to także pomysł na oryginalny upominek.
Sake nie jest japońską wódką, nie powstaje bowiem w procesie destylacji, a zawartość alkoholu jest niewiele większa niż w przypadku wina – kilkanaście procent. Mniejszym błędem jest nazywanie jej winem ryżowym, chociaż część cyklu produkcji odbywa się na gorąco tak jak w przypadku warzenia piwa.
Wiedza o sake jest nie mniej obszerna niż bliższa nam kulturowo wiedza o winie. Jakość i rodzaj sake zależą od wielu czynników – od stopnia spolerowania ryżu, od zawartości cukru, od gatunku ryżu i regionu jego pochodzenia, od czasu zbioru i drobnych różnic w samym procesie produkcji. Również ceny sake są bardzo zróżnicowane – począwszy od "codziennej" sake, aż po okazy cenione przez koneserów.
Gościnni Japończycy często zadają cudzoziemcom pytanie "czy lubisz sake ?" Nie chodzi jednak o miejscową specjalność. Sake to w języku japońskim alkohol, pytanie więc należy zinterpretować jako "Czy lubisz się napić, czego się napijesz ? W Japonii na sake mówi się nihonshu (nihon – Japonia i shu – drugie słowo oznaczające alkohol) czyli japoński alkohol.
Jest to napój zupełnie odmienny od tych, do których jesteśmy przyzwyczajeni, jakiekolwiek porównanie nie sprawdzi się, sake trzeba po prostu spróbować. Smak sake jest subtelny i delikatny. Można odnaleźć w niej nuty kwiatowe, owocowe, gotowanego ryżu wysokiej jakości (zupełnie odmienny od zapachu ryżu, którego na co dzień używamy w kuchni), a także tak zwany piąty smak, czyli umami – smak pełny i głęboki, a także "podkręcający" walory innych smaków.
Szlachetne odmiany pijemy lekko schłodzone. Nieco skromniejsze dobrze smakują również na ciepło, podgrzane w kąpieli wodnej. Tradycyjnie sake pije się w czarkach zwanych choko. Sake na zimno podajemy w kieliszkach do białego wina. Specyficznym sposobem podawania sake w Japonii jest nalewanie jej do szklaneczki umieszczonej w drewnianym, kwadratowym pudełku "masu", tak aby przelewała się do pudełka.
Do tego napoju niesłusznie przylgnęła nazwa "wino śliwkowe" Zdecydowanie nie jest to wino, a także nie jest produkowane ze śliwek. Umeshu to niezbyt mocna nalewka – 14-18% alkoholu sporządzana z wódki ryżowej – shochu oraz z owoców japońskiej moreli ume.
Morele ume to interesujący, bogaty w witaminy i bardzo aromatyczny owoc – nie nadaje się do spożycia na surowo, natomiast fantastycznie smakuje w przetworach. Najczęściej wykorzystywane są do umeshu, a także do tradycyjnych, japońskich kiszonek. W okresie zbiorów ume w prawie każdym japońskim domostwie stoi wielki słój z owocami zasypanymi cukrem i zalanymi shochu.
Umeshu nie musi, ale może zawierać różne naturalne dodatki smakowe – np. miód, inne owoce, zieloną herbatę.
Dobrej jakości umeshu posiada doskonałą równowagę słodyczy i przyjemnej, kwasowej wytrawności. Najlepiej smakuje schłodzone, w kieliszku do białego wina, można również serwować w szklance do whisky na kostce lodu. W okresie zimowym Japończycy piją umeshu pół na pół z gorącą wodą jako antidotum na przeziębienie.
Po oryginalne, importowane z Japonii sake i umeshu zapraszamy do naszego salonu Propaganda Alkohole na warszawskim Urysnowie. Chętnie pomożemy w wyborze tych nie do końca popularnych trunków.
NewsletterZaloguj się
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?
WYŚLIJ PREZENT
PREZENTY PREMIUM
OFERTA DLA FIRM - B2B
RABATY
+48 603 610 870
kontakt@propaganda24h.pl
PL 
EN
