Twój koszyk jest pusty
Zaloguj lub zarejestruj się, i dodaj wybrane produkty do koszyka
Jesteś w:
Opcje przeglądania
ANGLIA
ALBANIA
AMERYKA ŚRODKOWA
ARGENTYNA
ARMENIA
AUSTRIA
AUSTRALIA
BARBADOS
BELGIA
BIAŁORUŚ
BRAZYLIA
BUŁGARIA
CHORWACJA
CZECHY
CHILE
CHINY
DANIA
DOMINIKANA
ETIOPIA
ESTONIA
FIJI
FILIPINY
FINLANDIA
FRANCJA
GRECJA
GRENADA
GWATEMALA
HISZPANIA
HOLANDIA
HONDURAS
INDIE
IRLANDIA
IZRAEL
JAMAICA
JAPONIA
KANADA
KARAIBY
KOLUMBIA
KUBA
LITWA
ŁOTWA
NIEMCY
NIKARAGUA
NOWA ZELANDIA
MEKSYK
MOŁDAWIA
MONGOLIA
PANAMA
PERU
POLSKA
PORTUGALIA
PUERTO RICO
ROSJA
RPA
SINGAPUR
SALWADOR
SZKOCJA
SŁOWACJA
SRI LANKA
SZWAJCARIA
SZWECJA
TAJLANDIA
TAJWAN
TRYNIDAD
TRYNIDAD I TOBAGO
TURCJA
USA
UKRAINA
WENEZUELA
WĘGRY
WIELKA BRYTANIA
WŁOCHY
WYSPY BAHAMA
MAURITIUS
BRAZYLIA / WIETNAM / INDIE
CZARNOGÓRA
Jeżeli bourbon to produkcja oparta na tradycji, to bourbon Angel’s Envy Port Finish jest nieposkromionym młodzieńcem, gotowym do buntu. W przeciwieństwie do wielu swoich poprzedników, Angel's Envy to świeża marka, która nie zawsze trzyma się...
Blanton’s Gold Edition to Bourbon stworzony dla wymagających koneserów, którzy cenią sobie wyjątkową gładkość i czyste wykończenie ulubionego...
Prezentowany Blanton’s Single Brrel to pierwszy i najbardziej utytułowany przedstawiciel rodziny Bourbonów pochodzących z „jednej beczki”...
Buffalo Trace, to właśnie destylarnia, w której wytwarza się doskonałe Bourbony z serii Blanton’s. Najpierw były tu bizony, a w roku 1775 bracia Lee...
Blanton’s Straight From The Barrel uważany jest za arystokrację wśród Bourbonów, stworzony specjalnie dla koneserów potrafiących docenić piękno i bogactwo...
Booker's 7YO Kentucky Straight Bourbon nosi imię Bookera Noe Beam'a – reprezentanta szóstego pokolenia rodziny Beam. Był pomysłodawcą tworzenia serii small batch, co wkrótce wprowadziły w życie również inne...
Rewelacyjny i wyjątkowy Bourbon Woodford Reserve, wytwarzany ręcznie przy pomocy tradycyjnych metod i receptur destylarni. Dojrzewa przez około 7...
Small Batch 1792 to bourbon, który swoją nazwę bierze od roku 1792, kiedy to Kentucky przyłączyło się do Unii (potocznie w wojnie domowej zwanych Jankesami) i zostało 15-tym stanem USA...
Baker's 7YO Kentucky Bourbon to jeden z trzech reprezentantów kolekcji small batch Jima Beam'a. Imię zapożyczył od kuzyna sławnego...
Basil Hayden's jest prawdziwą ciekawostką w świecie bourbonów. Na rynku ukazał się w 1992 roku jako jeden z przedstawicieli serii small batch oferowanej przez znaną markę Jim Beam. Historia nietypowej receptury tego trunku sięga...
Swoją etykietą Buffalo Trace Kentucky Bourbon upamiętnia czasy pierwszych osadników, którzy podążali na zachód szlakami wytyczonymi przez migrujące bizony. Na takim szlaku znalazły się również tereny dzisiejszej destylarni...
Bulleit 10YO Bourbon Frontier Whiskey to szlachetniejsza odmiana znanej i lubianej Bulleit Frontier. Produkowana jest z 68% kukurydzy, 28% żyta i 4% słodu jęczmiennego. Dzięki leżakowaniu 10 lat w opalanych beczkach dębowych zyskuje...
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey to krzepka whiskey o mocy 45%. Swój zdecydowany i wytrawny charakter zawdzięcza wysokiej zawartości żyta – około 30%. To nawiązanie do pierwotnej receptury z...
Bulleit Rye Small Batch to bourbon charakteryzujący się rdzawym kolorem, z bogatą gamą aromatów. Smak jest wyjątkowo gładki, z nutą wanilii, miodu i przypraw...
Eagle Rare to dziesięcioletnia whiskey, jedna z najlepszych jakie produkuje firma Sazerac, a jest ich około trzydziestu...
Elijah Craig pochodzący z destylarni Heaven Hill jest uznany za jednym z najlepszych Bourbonów na świecie. Nazwa trunku pochodzi od żyjącego w XVIII...
Elijah Craig Small Batch - ten bourbon po raz pierwszy opuścił destylarnię Heaven Hill w 2016 roku. Nazwa upamiętnia kaznodzieję, wielebnego Elijaha Craig'a, któremu jak twierdzą niektóre źródła zawdzięczamy metodę leżakowania bourbona w wypalanych beczkach dębowych. Produkowany w niewielkich (200 beczek) partiach...
Williams Black charakteryzuje się głębokim waniliowym aromatem z nutami mięty, zaś w palecie smakowej zaznacza się mieszanka nut dębu...
Four Roses Single Barrel charakteryzuje się aromatem śliwek, tytoniu, winogron, lukrecji, węgla, dębu, kolendry i mięty. Posiada bogaty...
Bourbon to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych amerykańskich whisky. Aby alkohol mógł nosić miano bourbona, musi spełniać określone przez prawo wymagania. Najważniejszym z nich jest skład, który wymaga, aby zacier zawierał nie mniej niż 51% kukurydzy. Kukurydza jest kluczowym składnikiem, nadającym bourbonowi jego charakterystyczny, słodki smak. Oprócz kukurydzy, do produkcji bourbons mogą być używane inne zboża, takie jak jęczmień, żyto czy pszenica, co daje producentom szerokie pole do eksperymentowania z różnorodnymi smakami.
Bourbon musi dojrzewać w nowych, wypalanych od środka beczkach dębowych przez co najmniej dwa lata, choć często leżakuje dłużej, co wzbogaca jego smak i aromat. Ważnym aspektem jest również zawartość alkoholu - destylat nie może przekroczyć 160 proof (80%) na etapie destylacji, a do beczek trafia z maksymalnie 125 proof (62,5%). Bourbon musi być butelkowany z zawartością alkoholu co najmniej 80 proof (40%).
Produkcja bourbona zaczyna się od zacieru, czyli mieszanki zbożowej, w której dominującym składnikiem jest kukurydza. Zacier jest poddawany fermentacji, podczas której drożdże przekształcają cukry w alkohol. Następnie fermentowany zacier jest destylowany, co pozwala na uzyskanie alkoholu o wyższej koncentracji. Kluczowym momentem w produkcji bourbona jest leżakowanie. Bourbon whisky musi dojrzewać w nowych, wypalanych od środka beczkach dębowych, co nadaje mu charakterystyczny smak i aromat.
Proces wypalania beczek powoduje, że drewno oddaje destylatowi naturalne związki chemiczne, które wzbogacają bukiet bourbona o nuty wanilii, karmelu i przypraw korzennych. Minimalny czas leżakowania wynosi dwa lata, ale wiele bourbons dojrzewa dłużej, co pozwala na uzyskanie głębszego i bardziej złożonego smaku. Warto zaznaczyć, że dodawanie jakichkolwiek substancji smakowych czy barwników do bourbona jest zabronione, co gwarantuje jego naturalność i autentyczność.
Bourbon whisky, choć zawsze produkowany zgodnie z określonymi prawnie wymaganiami, może różnić się w zależności od zastosowanych surowców, czasu leżakowania i regionu produkcji. Najbardziej klasyczną i cenioną odmianą jest straight bourbon, który musi dojrzewać przez co najmniej dwa lata w nowych, wypalanych beczkach dębowych i nie może zawierać żadnych dodatków.
Istnieją również inne kategorie, takie jak single barrel bourbon, który pochodzi z jednej beczki, co podkreśla jego unikalny charakter i smak, oraz small batch bourbon, który jest mieszanką bourbonów z małej liczby beczek, co pozwala na uzyskanie bardziej złożonego i bogatego smaku. Warto również wspomnieć o bourbonach o różnym wieku – te młodsze, leżakowane przez mniej niż cztery lata, muszą mieć na etykiecie podany czas dojrzewania. Starsze bourbons, dojrzewające przez wiele lat, oferują bardziej intensywne i głębokie doznania smakowe, często poszukiwane przez koneserów.
Choć bourbon jest rodzajem whisky, istnieją między nimi istotne różnice. Przede wszystkim, aby alkohol mógł być nazywany bourbonem, musi być produkowany w Stanach Zjednoczonych i spełniać specyficzne wymagania dotyczące składu, procesu destylacji i leżakowania. Whisky może być produkowana w różnych krajach, takich jak Szkocja, Irlandia, Kanada czy Japonia, i każda z tych whisky ma swoje unikalne cechy i tradycje produkcji.
Szkocka whisky, znana również jako Scotch, jest często leżakowana w używanych beczkach po bourbonie, sherry czy winie, co nadaje jej różnorodne profile smakowe. Irlandzka whisky zazwyczaj jest destylowana trzykrotnie, co czyni ją łagodniejszą w smaku. Bourbon whisky, z kolei, dzięki dominacji kukurydzy w składzie i dojrzewaniu w nowych, wypalanych beczkach, charakteryzuje się słodkimi, karmelowymi i waniliowymi nutami, które odróżniają go od innych whisky. Ważne jest również to, że bourbon musi być destylowany do niższej zawartości alkoholu niż wiele innych whisky, co pozwala na zachowanie większej ilości naturalnych aromatów i smaków.
Na rynku dostępnych jest wiele wyjątkowych bourbonów, które zasługują na uwagę zarówno koneserów, jak i osób dopiero zaczynających swoją przygodę z tym alkoholem. Wśród najbardziej znanych marek warto wymienić np.:
Każda z tych marek oferuje szeroki wybór bourbonów o różnorodnych profilach smakowych, od klasycznych, słodkich i waniliowych, po bardziej złożone, z nutami przypraw i dębu. Dla osób poszukujących unikalnych doświadczeń smakowych, idealnym wyborem mogą być bourbons typu single barrel lub small batch, które oferują wyjątkowe, niepowtarzalne smaki. Warto również spróbować bourbonów produkowanych w małych, rzemieślniczych destylarniach, które często eksperymentują z różnymi składnikami i metodami leżakowania, tworząc niepowtarzalne i innowacyjne produkty. Niezależnie od wybranego bourbona, każdy kieliszek tego amerykańskiego trunku to gwarancja wyjątkowych doznań smakowych i podróży przez bogatą historię i tradycję produkcji bourbon whisky.
NewsletterZaloguj się
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?
WYŚLIJ PREZENT
PREZENTY PREMIUM
OFERTA DLA FIRM - B2B
RABATY
+48 603 610 870
kontakt@propaganda24h.pl
PL 
EN
