Propaganda
do kasy suma: 0,00 zł

 

 

 

Wersje językowe
Producenci

GUSANO ROJO MEZCAL 0,7L - AUTENTYCZNY Z TRADYCYJNYM ROBAKIEM

GUSANO ROJO MEZCAL 0,7L - AUTENTYCZNY Z TRADYCYJNYM ROBAKIEM
GUSANO ROJO MEZCAL 0,7L - AUTENTYCZNY Z TRADYCYJNYM ROBAKIEM

Gusano Rojo to produkt wytwarzany w 100% z agawy pochodzącej ze stanu Oaxaca w południowym Meksyku. Twórcą trunku jest Jacobo Lozano Páez...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 179,90 zł (netto: 146,26 zł )
szt.

TEQUILA GRAN PATRON PLATINUM 100% DE AGAVE 0,7L + OPAKOWANIE

TEQUILA GRAN PATRON PLATINUM 100% DE AGAVE 0,7L + OPAKOWANIE
TEQUILA GRAN PATRON PLATINUM 100% DE AGAVE 0,7L + OPAKOWANIE

Tequila Gran Patron Platinum 100% de Agave to wyjątkowy trunek, który zachwyca swoją jakością i wyjątkowym smakiem. Jej unikalna receptura opiera się na stu procentach agawy, co sprawia, że stanowi ona perełkę wśród...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 850,00 zł (netto: 691,06 zł )

TEQUILA PATRON ANEJO 0,7L + KARTONIK

TEQUILA PATRON ANEJO 0,7L + KARTONIK
TEQUILA PATRON ANEJO 0,7L + KARTONIK

Tequila Patron Anejo to najdłużej starzona wersja z podstawowej linii Patron. Produkowana dawną, rzemieślniczą metodą. Pinas – rdzenie agawy gatunku Blue Webber miażdżone są kamiennym kołem tahona. Po długim gotowaniu w...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 299,00 zł (netto: 243,09 zł )
szt.

TEQUILA PATRON REPOSADO 0,7L + KARTONIK

TEQUILA PATRON REPOSADO 0,7L + KARTONIK
TEQUILA PATRON REPOSADO 0,7L + KARTONIK

Tequila Patron Reposado to wyjątkowy trunek powstający w sercu meksykańskiego stanu Jalisco, który jest prawdziwym zagłębiem tequili. Jego produkcja rozpoczyna się od unikalnej agawy Weber Blue, której pina - czyli...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 359,00 zł (netto: 291,87 zł )
szt.

TEQUILA PATRON SILVER 0,7L + KARTONIK

TEQUILA PATRON SILVER 0,7L + KARTONIK
TEQUILA PATRON SILVER 0,7L + KARTONIK

Tequila Patron Silver to wyjątkowa i prestiżowa tequila produkowana w Meksyku, która wzbudza zachwyt miłośników wysokogatunkowych trunków na całym świecie. To niezwykle klarowna tequila, charakteryzująca się...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 229,00 zł (netto: 186,18 zł )
szt.

TEQUILA HERRADURA PLATA 0,7L

TEQUILA HERRADURA PLATA 0,7L
TEQUILA HERRADURA PLATA 0,7L

Tequila Herradura Plata to doskonały przykład tradycyjnego rzemiosła meksykańskiej destylacji. Ta gładka i czysta tequila to owoc pracy i pasji, które towarzyszą jej od momentu założenia destylarni w 1870 roku. Tequila Herradura Plata to...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 269,00 zł (netto: 218,70 zł )
szt.

TEQUILA HERRADURA REPOSADO 0,7L

TEQUILA HERRADURA REPOSADO 0,7L
TEQUILA HERRADURA REPOSADO 0,7L

Tequila Herradura Reposado to wyjątkowy trunek, który powstaje w 100% z niebieskiej agawy i zachwyca swoją gładkością i bogactwem smaku. Wyprodukowana przez renomowaną destylarnię Herradura, ta tequila dojrzewa przez...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 259,00 zł (netto: 210,57 zł )
szt.

TEQUILA RESERVA 1800 REPOSADO 0,7L

TEQUILA RESERVA 1800 REPOSADO 0,7L
TEQUILA RESERVA 1800 REPOSADO 0,7L

Tequila Reserva 1800 Reposado to wyjątkowa i luksusowa propozycja dla miłośników wysokiej jakości alkoholi. Wyróżniając się nie tylko smakiem, lecz także tradycją i historią, stanowi ona arcydzieło meksykańskiego rzemiosła. Każda kropla tej tequili to...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 199,00 zł (netto: 161,79 zł )
szt.

TEQUILA RESERVA 1800 SILVER 0,7L

TEQUILA RESERVA 1800 SILVER 0,7L
TEQUILA RESERVA 1800 SILVER 0,7L

Witaj w świecie wyjątkowej i luksusowej tequili! Przedstawiamy Ci tequilę Reserva 1800 Silver w butelce o pojemności 0,7 litra, która jest prawdziwym arcydziełem w świecie trunków. Jeśli jesteś miłośnikiem wyjątkowych...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 189,90 zł (netto: 154,39 zł )
szt.

TEQUILA OLMECA BLANCO CLASICO 0,7L

TEQUILA OLMECA BLANCO CLASICO 0,7L
TEQUILA OLMECA BLANCO CLASICO 0,7L

Tequila Olmeca Blanco to wyjątkowy napój, który łączy w sobie korzenie meksykańskiej tradycji z nowoczesnym procesem produkcyjnym. Pochodząca bezpośrednio z malowniczych wyżyn Los Altos w Jalisco w...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 108,90 zł (netto: 88,54 zł )
szt.

TEQUILA OLMECA GOLD SUPREMO 0,7L

TEQUILA OLMECA GOLD SUPREMO 0,7L
TEQUILA OLMECA GOLD SUPREMO 0,7L

Tequila Olmeca Gold to unikalna mieszanka młodych i dojrzałych tequili, zmieszana przez Master Blendera Olmeca – Jesúsa Hernandeza. Tequila Olmeca Gold to wyrazista kompozycja smaków, którą charakteryzuje...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 114,99 zł (netto: 93,49 zł )
szt.

AMATITLAN AZTECA ANEJO TEQUILA 0,7L

AMATITLAN AZTECA ANEJO TEQUILA 0,7L
AMATITLAN AZTECA ANEJO TEQUILA 0,7L

Tequila Amatitlan Azteca Anejo to wyjątkowa i wyrafinowana tequila, która łączy w sobie starożytne tradycje z nowoczesnym rzemiosłem destylacyjnym. Ta doskonała tequila Anejo wyróżnia się nie tylko swoim głębokim smakiem i...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 199,00 zł (netto: 161,79 zł )

AMATITLAN AZTECA BLANCO TEQUILA 0,7L

AMATITLAN AZTECA BLANCO TEQUILA 0,7L
AMATITLAN AZTECA BLANCO TEQUILA 0,7L

Tequila jest dumnym owocem meksykańskiej tradycji, a marka Amatitlan Azteca zdobywa serca miłośników trunków na całym świecie dzięki swojej niezwykłej jakości i wyjątkowemu smakowi. Tequila Amatitlan Azteca Blanco to...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 165,00 zł (netto: 134,15 zł )

AMATITLAN AZTECA REPOSADO TEQUILA 0,7L

AMATITLAN AZTECA REPOSADO TEQUILA 0,7L
AMATITLAN AZTECA REPOSADO TEQUILA 0,7L

Amatitlan Reposado to harmonijna kompozycja aromatów jabłka, kandyzowanych wiśni i gotowanej agawy z nutami przypraw takich jak goździk...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 175,00 zł (netto: 142,28 zł )

DON JULIO ANEJO TEQUILA 0,7L + KARTONIK

DON JULIO ANEJO TEQUILA 0,7L + KARTONIK
DON JULIO ANEJO TEQUILA 0,7L + KARTONIK

Don Julio Anejo Tequila to wyjątkowa i ekskluzywna propozycja dla miłośników wysokogatunkowych alkoholi, którzy pragną się zanurzyć w głębokim dziedzictwie meksykańskiego rzemiosła destylacyjnego. Z korzeniami sięgającymi...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 349,00 zł (netto: 283,74 zł )

DON JULIO BLANCO TEQUILA 0,7L + KARTONIK

DON JULIO BLANCO TEQUILA 0,7L + KARTONIK
DON JULIO BLANCO TEQUILA 0,7L + KARTONIK

Tequila Don Julio Blanco to wyjątkowa propozycja dla miłośników autentycznego smaku meksykańskiej kultury. Ta doskonała tequila to rezultat ponad 70-letniej tradycji, którą marka Don Julio zachowuje przy...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 289,00 zł (netto: 234,96 zł )

DON JULIO REPOSADO TEQUILA 0,7L + KARTONIK

DON JULIO REPOSADO TEQUILA 0,7L + KARTONIK
DON JULIO REPOSADO TEQUILA 0,7L + KARTONIK

Tequila Don Julio Reposado to niezrównana ikona sztuki destylacji, łącząca w sobie tradycję i nowoczesność. To wyjątkowa propozycja dla miłośników wysokiej jakości trunków, którzy pragną doznać niezwykłego zmysłowego...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 299,80 zł (netto: 243,74 zł )
szt.

KAH ANEJO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA

KAH ANEJO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA
KAH ANEJO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA

Wyjątkowy charakter Tequili KAH Anejo tkwi w perfekcyjnym połączeniu starannie dojrzewających destylatów z niepowtarzalnym, artystycznym opakowaniem, które zdobi każdą butelkę. Przekonaj się o wyjątkowości...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 59,00 zł (netto: 47,97 zł )

KAH ANEJO TEQUILA 0,7L CZASZKA

KAH ANEJO TEQUILA 0,7L CZASZKA
KAH ANEJO TEQUILA 0,7L CZASZKA

Tequila KAH Anejo to wyjątkowy trunek, będący połączeniem starannie dojrzewających destylatów z unikalnym, artystycznym opakowaniem, które zdobi każdą butelkę. Odkryj wyjątkowy świat zmysłowych...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 279,00 zł (netto: 226,83 zł )

KAH BLANCO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA

KAH BLANCO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA
KAH BLANCO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA

Tequila KAH Blanco to połączenie najwyższej jakości, meksykańskiego rzemiosła i oryginalnego designu. Każdy łyk tej tequili przenosi nas w głąb meksykańskiej tradycji, hołdując pięknu kultury tego...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 47,99 zł (netto: 39,02 zł )

KAH BLANCO TEQUILA 0,7L CZASZKA

KAH BLANCO TEQUILA 0,7L CZASZKA
KAH BLANCO TEQUILA 0,7L CZASZKA

Tequila KAH Blanco to trunek, który łączy w sobie najwyższą jakość, rzemiosło meksykańskich mistrzów destylacji i wyjątkowy design. Każdy kieliszek tej tequili przenosi nas do meksykańskiej tradycji, oddając...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 229,00 zł (netto: 186,18 zł )

KAH REPOSADO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA

KAH REPOSADO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA
KAH REPOSADO TEQUILA 0,05L (MINI) CZASZKA

Odkryj tequilę KAH Reposado, która skrywa w sobie meksykańską tradycję, rzemieślniczą pasję oraz doskonały smak. KAH Reposado to wyjątkowa tequila, jej niezwykły charakter zawdzięcza drewnianemu dojrzewaniu oraz...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 59,00 zł (netto: 47,97 zł )

KAH REPOSADO TEQUILA 0,7L CZASZKA

KAH REPOSADO TEQUILA 0,7L CZASZKA
KAH REPOSADO TEQUILA 0,7L CZASZKA

KAH Tequila Reposado jest bardzo gładka, charakteryzuje się intensywnym i pełnym aromatem agawy. Przez okres dziesięciu miesięcy...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 259,00 zł (netto: 210,57 zł )

MONTE ALBAN MEZCAL 0,7L - AUTENTYCZNY MEKSYKAŃSKI Z ROBAKIEM

MONTE ALBAN MEZCAL 0,7L - AUTENTYCZNY MEKSYKAŃSKI Z ROBAKIEM
MONTE ALBAN MEZCAL 0,7L - AUTENTYCZNY MEKSYKAŃSKI Z ROBAKIEM

Monte Alban Mezcal to niezwykły trunek, który przenosi Cię w podróż do serca meksykańskiego rzemiosła destylacyjnego. To arcydzieło alkoholowe łączy w sobie tradycję i innowację, oferując niezapomniane doznania dla...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 185,00 zł (netto: 150,41 zł )

PADRE AZUL ANEJO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L

PADRE AZUL ANEJO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L
PADRE AZUL ANEJO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L

W świecie trunków luksusowych tequila Padre Azul Anejo wyróżnia się jako prawdziwa perełka. Ta super premium tequila o pojemności 0,7 litra to kwintesencja wyjątkowości i doskonałości. Wyprodukowana z najwyższej jakości...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 599,00 zł (netto: 486,99 zł )
szt.

PADRE AZUL BLANCO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L

PADRE AZUL BLANCO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L
PADRE AZUL BLANCO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L

W świecie trunków wysokogatunkowych nazwa Padre Azul Blanco błyszczy niczym gwiazda na nocnym niebie. To niezwykła, tequila super premium, która nie tylko oddaje hołd tradycji meksykańskiego destylatu, lecz także...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 459,00 zł (netto: 373,17 zł )
szt.

PADRE AZUL REPOSADO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L

PADRE AZUL REPOSADO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L
PADRE AZUL REPOSADO SUPER PREMIUM TEQUILA 0,7L

Tequila Padre Azul Reposado to nie tylko luksusowy alkoholowy napój – to prawdziwa podróż po kulturze i smaku Meksyku. Starannie wyselekcjonowane agawy, tajemnicza destylacja, lata dojrzewania w dębowych beczkach i...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 499,00 zł (netto: 405,69 zł )

TEQUILA AC/DC THUNDER STRUCK REPOSADO 100% AGAVE 0,7L

TEQUILA AC/DC THUNDER STRUCK REPOSADO 100% AGAVE 0,7L
TEQUILA AC/DC THUNDER STRUCK REPOSADO 100% AGAVE 0,7L

Tequila AC/DC Thunder Struck Reposado 100% Agave to zmysłowa i energetyzująca mieszanka, która doskonale oddaje ducha legendarnego zespołu AC/DC. Ta wyjątkowa tequila Reposado została starzona przez długi czas, co nadaje jej...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 299,00 zł (netto: 243,09 zł )

TEQUILA CLASE AZUL ANEJO 0,7L + OPAKOWANIE

TEQUILA CLASE AZUL ANEJO 0,7L + OPAKOWANIE
TEQUILA CLASE AZUL ANEJO 0,7L + OPAKOWANIE

Rozkoszuj się niezrównanym smakiem i pięknem meksykańskiego dziedzictwa dzięki Tequili Clase Azul Anejo. Ta wyjątkowa kompozycja przesiąknięta tradycją i luksusem przenosi Cię w podróż pełną...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 3 295,00 zł (netto: 2 678,86 zł )

TEQUILA CLASE AZUL PLATA 100% BLUE AGAVE + OPAKOWANIE

TEQUILA CLASE AZUL PLATA 100% BLUE AGAVE + OPAKOWANIE
TEQUILA CLASE AZUL PLATA 100% BLUE AGAVE + OPAKOWANIE

Tequila Clase Azul Plata zdecydowanie wyróżnia się wśród trunków super premium, zdobywając uznanie nawet najbardziej wybrednych koneserów na całym świecie. To niezwykłe źródło sensorycznych doznań, które swój niepodważalny prestiż czerpie z...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 1 080,00 zł (netto: 878,05 zł )

TEQUILA CLASE AZUL REPOSADO 100% BLUE AGAVE 0,7L OPAKOWANIE

TEQUILA CLASE AZUL REPOSADO 100% BLUE AGAVE 0,7L OPAKOWANIE
TEQUILA CLASE AZUL REPOSADO 100% BLUE AGAVE 0,7L OPAKOWANIE

Clase Azul Tequila Reposado to nie tylko napój, lecz prawdziwe arcydzieło meksykańskiej tradycji i kultury. W każdej kropli tej wyjątkowej ultra-premium tequili, zrobionej w 100% z delikatnie gotowanej, wyselekcjonowanej niebieskiej...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 1 590,00 zł (netto: 1 292,68 zł )

TEQUILA EL JIMADOR REPOSADO 0,7L

TEQUILA EL JIMADOR REPOSADO 0,7L
TEQUILA EL JIMADOR REPOSADO 0,7L

W świecie trunków alkoholowych niemałą furorę od lat robi Tequila El Jimador Reposado. To niezwykłe dzieło sztuki meksykańskiego destylatora, które łączy w sobie doskonałość smaku i tradycję z głębokimi korzeniami w...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 139,90 zł (netto: 113,74 zł )
szt.

TEQUILA EL MAYOR REPOSADO 0,7L

TEQUILA EL MAYOR REPOSADO 0,7L
TEQUILA EL MAYOR REPOSADO 0,7L

Tequila El Mayor Reposado 0,7L to wyjątkowy trunek, który zabierze Cię w podróż po bogatych smakach i aromatach Meksyku. Ta starannie wyprodukowana tequila zachwyca nie tylko swoim smakiem, lecz także...

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena: 199,00 zł (netto: 161,79 zł )

TEQUILA HERRADURA ANEJO 0,7L

TEQUILA HERRADURA ANEJO 0,7L
TEQUILA HERRADURA ANEJO 0,7L

Tequila Herradura Anejo to wyjątkowy trunek, który wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także tradycją i pasją produkcji. Ta ekskluzywna tequila jest wytwarzana wyłącznie z agawy błękitnej Weber Blue, co stanowi...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 299,00 zł (netto: 243,09 zł )
szt.

TEQUILA JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO 0,7L BLUE AGAVE

TEQUILA JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO 0,7L BLUE AGAVE
TEQUILA JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO 0,7L BLUE AGAVE

Tequila, napój kojarzony głównie z Meksykiem, to ikoniczny alkohol produkowany z niebieskiej agawy. Wśród licznych marek tej duchowej potencji wyróżnia się tequilę Jose Cuervo Especial Reposado. To nie tylko zwykła tequila, to...

Dostępność: dostępny

Wysyłka w: 24 h

Cena: 119,00 zł (netto: 96,75 zł )
szt.

Tequila – co to za alkohol?

Prawo w Meksyku reguluje, iż nazwę "Tequila" mogą nosić wyłącznie destylaty z błękitnej agawy (Blue Weber), które pochodzą ze stanu Jalisco w Meksyku. Trunek ten to szlachetniejsza odmiana Mezcala, a kontrolę nad pochodzeniem i produkcją sprawuje instytucja Camera Regional De La Industria Tequilera (Guadalahara). Do produkcji tequili używa się wyłącznie "serce" owocu niebieskiej agawy - czyli Pina. Po ręcznym odcięciu liści Pina może ważyć miedzy 40 a 60 kilogramów, co wystarcza na uzyskanie około 6 litrów tego szlachetnego trunku.

Warto pamiętać, że agawa potrzebuje sporo czasu, ponieważ dojrzewa od 8 do 10 lat, zanim nabierze odpowiednich właściwości. Oczywiście jakość i doskonałość tego alkoholu zależy w dużej mierze od sposobu produkcji i czasu dojrzewania w beczkach.

Skąd pochodzi Tequila?

Sama nazwa Tequila została przejęta od regionu, który zrodził się około dwóch wieków temu. Jest produktem spotkania dwóch światów. Wykorzystuje technikę wywodzącą się z kontynentu europejskiego do przetwarzania surowca, który był uprawiany od czasów starożytnych i jest typowy dla ziemi amerykańskiej. W Meksyku można znaleźć ponad 200 rodzajów agaw, z których powstają podobne napoje alkoholowe w przeróżnych miejscach.

Wszystkie alkohole z agawy otrzymują ogólną nazwę Mezcal i przyrostek pochodzący od miasta, w którym są wytwarzane. Dlatego mamy Mezcal z Oaxaca, Cotija, Quitupan, Tonaya, Tuxcacuesco, Apulco i tak dalej. Ale bez wątpienia najsłynniejszy mezcal to oczywiście… Tequila.

W czasach kolonialnych niebieska agawa kwitła na ziemiach otaczających hrabstwo Tequila. Powstało wiele dużych i małych fabryk produkujących ten prestiżowy trunek. Obecnie, z wielu powodów, tequila jest uważana za napój „meksykańskiej doskonałości”, a wraz z mariachi i charros z Jalisco jest za granicą przykładem archetypu meksykańskiej kultury, muzyki, a także sposobu życia w tym kraju.

Jak wygląda produkcja Tequili?

Dziś pola niebieskiej agawy, o tak charakterystycznym wyglądzie, zajmują wielki centralny pas krajobrazu Jalisco. Branża ta, bezpośrednio lub pośrednio, obejmuje około 300 000 osób, z których wszyscy są dumni z udziału w tworzeniu produktu tak głęboko zakorzenionego w życiu zachodniego Meksyku i z przyjemnością oferują ten całkowicie meksykański napój reszcie świata. Osiągnięcie przez roślinę szczytowej dojrzałości może zająć około 10 lat. Po tym okresie roślina jest w 100% gotowa na jimę.

Jima” polega na odcięciu liści rośliny aż do podstawy, aby zachować tylko główkę lub serce agawy zwane Pina. Proces produkcyjny rozpoczyna się od wypieku i zacierania piny. Pieczenie odbywa się za pomocą pary wodnej pod ciśnieniem albo w tradycyjnych piecach murowanych. Czas pieczenia w piecu wynosi 48 godzin. Celem tego etapu jest przekształcenie cukru z agawy w cukry proste, które łatwo ulegają fermentacji.

Fermentacja Tequili

Pod koniec gotowania upieczona agawa jest transportowana do młynów. Tam następuje ekstrakcja soku i miąższu z rozdrobnionych główek agawy. Następnie sok jest oddzielany od miąższu i transportowany do kadzi fermentacyjnej. Fermentacja jest jednym z najważniejszych etapów produkcji Tequili, podczas którego cukry są przekształcane w alkohol. Proces ten odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej, do których dodaje się sok z agawy, wodę oraz specjalne drożdże.

Czas fermentacji różni się w zależności od temperatury otoczenia, a ta z kolei zmienia się z każdym sezonem. W niskich temperaturach zimowych fermentacja może trwać dłużej niż 24 godziny. Proces kończy się, gdy komórki drożdży przemienią już cukier w alkohol.

Destylacja Tequili

Następnie kolej na destylację. Proces odbywa się w miedzianych alembikach lub destylatorach ze stali nierdzewnej, a nawet w kolumnach do destylacji ciągłej. Do produkcji Tequili potrzebne są dwa procesy destylacji: pierwszy nazywa się kruszeniem, a drugi rektyfikacją. Zawartość alkoholu wzrasta wraz z rektyfikacją, a niepożądane produkty są eliminowane, uzyskując produkt o wysokiej czystości. Tequila uzyskana z drugiej destylacji to „Tequila blanco” (biała tequila). Na koniec destylat trafia do beczek lub bezpośrednio do rozlewni, gdzie tequila jest butelkowana i wysyłana dalej w świat. :)

Znakowanie i etykietowanie butelki tequili.

Każda butelka Tequili musi posiadać czytelną etykietę zawierającą informacje w języku hiszpańskim, które muszą być zgodne z prawdą i nie mogą wprowadzać konsumentów w błąd co do charakteru i właściwości Tequili. Obejmują one między innymi:

  • słowo „Tequila
  • kategorię i klasę
  • dodany smak lub aromat
  • zawartość alkoholu
  • nazwę upoważnionego
  • oficjalny kod, zgodnie z normą (NOM-106-SCFI-2000)

Klasyfikacja tequili.

Jeśli chodzi o zawartość procentową cukrów pochodzących z agawy użytej do przygotowania Tequili, można ją sklasyfikować w jednej z następujących kategorii:

  • Tequila 100% agawy – wyprodukowana w 100-procentach ze sfermentowanego soku z agawy niebieskiej.
  • Tequila mixto – wyprodukowana w minimum 51% ze sfermentowanego soku z agawy niebieskiej. Reszta wzbogacona jest innymi cukrami.

Tequile możemy również podzielić ze względu na okres dojrzewania. Tak też wyróżniamy takie rodzaje tequili mixto, jak:

  • oro (golden) - barwa pochodzi z beczek, lub czasami dodawane są barwniki wraz z substancjami smakowymi (karmel, gliceryna, aromaty drewna)
  • blanco (silver) - bezbarwna, jest butelkowana bezpośrednio po destylacji, lub krótkim okresie w kadziach stalowych.

Jeśli natomiast mówimy o tych szlachetniejszych tequilach 100% agawy, to biorąc pod uwagę czas spędzony w beczkach (bourbon, sherry, whisky, koniak), dzielimy je na:

  • Blanco lub Silver - butelkowane są od razu po destylacji lub odpoczywają chwilę po w stalowych kadziach. 
  • Resposado - co najmniej 2 miesiące w beczkach dębowych, ale nie dłużej niż 1 rok.
  • Anejo - od 1 do 3 lat w beczkach dębowych (wyraźnie zaznaczona barwa, smak i aromat).
  • Extra anejo lub Muy anejo - leżakuje w beczkach dębowych od 3 do 9 lat.

Tequila – sposób picia.

Popularny sposób picia polega na zlizaniu soli (lub cynamonu) ze złączenia kciuka i palca wskazującego, następnie wypijamy tequilę i zagryzamy ją cytryną (lub pomarańczą / limonką). Starzone, szlachetne tequile pijemy same ze specjalnego szkła.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl