Twój koszyk jest pusty
Zaloguj lub zarejestruj się, i dodaj wybrane produkty do koszyka
Jesteś w:
Opcje przeglądania
ANGLIA
ALBANIA
AMERYKA ŚRODKOWA
ARGENTYNA
ARMENIA
AUSTRIA
AUSTRALIA
AZERBEJDŻAN
BARBADOS
BELGIA
BIAŁORUŚ
BRAZYLIA
BUŁGARIA
CHORWACJA
CZECHY
CHILE
CHINY
DANIA
DOMINIKANA
ETIOPIA
ESTONIA
FIJI
FILIPINY
FINLANDIA
FRANCJA
GRECJA
GRENADA
GWATEMALA
HISZPANIA
HOLANDIA
HONDURAS
INDIE
IRLANDIA
IZRAEL
JAMAICA
JAPONIA
KANADA
KARAIBY
KOLUMBIA
KUBA
LITWA
ŁOTWA
NIEMCY
NIKARAGUA
NOWA ZELANDIA
MEKSYK
MOŁDAWIA
MONGOLIA
PANAMA
PERU
POLSKA
PORTUGALIA
PUERTO RICO
ROSJA
RPA
SINGAPUR
SALWADOR
SZKOCJA
SŁOWACJA
SRI LANKA
SZWAJCARIA
SZWECJA
TAJLANDIA
TAJWAN
TRYNIDAD
TRYNIDAD I TOBAGO
TURCJA
USA
UKRAINA
WENEZUELA
WĘGRY
WIELKA BRYTANIA
WŁOCHY
WYSPY BAHAMA
MAURITIUS
BRAZYLIA / WIETNAM / INDIE
CZARNOGÓRA
Producent Volcan Spirits z dumą prezentuje ten niezwykły trunek, który oczaruje nawet najbardziej wymagających koneserów. Tequila Volcan de mi Tierra X.A. Luminous jest wynikiem kilku lat pracy i badań w destylarni Volcan. To innowacyjna...
Volcan de mi Tierra Anejo Cristalino to wielokrotnie nagradzana tequila, która jest produkowana w mieście Huaxtla w meksykańskim regionie Jalisco. Wytwarzana jest w 100% z niebieskiej agawy (Blue Weber) uprawianej zarówno na nizinach, jak i...
Volcan de mi Tierra Blanco to wielokrotnie nagradzana, czysta tequila, produkowana w meksykańskim mieście Huaxtla w regionie Jalisco. Powstaje z połączenia agawy uprawianej na nizinach (70%) i wyżynach (30%). Po wypieczeniu i zmieleniu rdzeni agawy są one...
Zwolennicy smakowego piwa na pewno znają tę nazwę. Rzeczywiście, najpierw na rynku pokazało się piwo z dodatkiem tequili Salitos, a dopiero później sama tequila. To, że stosowana jest jako dodatek do piwa, wcale nie świadczy, że...
Marka Salitos zaistniała na rynku jako nazwa smakowych piw z dodatkiem tequili. Napój ten cieszył się takim powodzeniem, że producent postanowił pójść o krok dalej i zaprezentować miłośnikom meksykańskich smaków samą...
Rooster Rojo Reposado to wyrazista tequila klasy premium, produkowana w sercu Meksyku – w regionie Jalisco, słynącym z najlepszych plantacji niebieskiej agawy. Powstaje z najwyższej jakości 100% agawy niebieskiej (Blue Weber), a następnie leżakuje przez co...
Witaj w świecie wyjątkowej i luksusowej tequili! Przedstawiamy Ci tequilę Reserva 1800 Silver w butelce o pojemności 0,7 litra, która jest prawdziwym arcydziełem w świecie trunków. Jeśli jesteś miłośnikiem wyjątkowych...
Tequila Reserva 1800 Reposado to wyjątkowa i luksusowa propozycja dla miłośników wysokiej jakości alkoholi. Wyróżniając się nie tylko smakiem, lecz także tradycją i historią, stanowi ona arcydzieło meksykańskiego rzemiosła. Każda kropla tej tequili to...
Tequila Reserva 1800 Anejo to wyjątkowy trunek, który podbija serca prawdziwych koneserów alkoholi wysokoprocentowych. Ta znakomita meksykańska tequila zachwyca nie tylko doskonałym smakiem, lecz także starannie...
Tequila Patron Silver Roca Artesanal to wyjątkowa i prestiżowa marka tequili, która wznosi się na wyżyny doskonałości rzemieślniczej w świecie trunków. Ten niepowtarzalny trunek pochodzi z renomowanej destylarni Patron, która słynie z...
Tequila Patron Silver Limited Edition Mexican Heritage Tin to arcydzieło meksykańskiego rzemiosła i kunsztu destylacyjnego, które zachwyca nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także pięknym designem. Ta limitowana...
Tequila Patron Silver to wyjątkowa i prestiżowa tequila produkowana w Meksyku, która wzbudza zachwyt miłośników wysokogatunkowych trunków na całym świecie. To niezwykle klarowna tequila, charakteryzująca się...
Tequila Patron Reposado Roca Artesanal to wyjątkowa i niepowtarzalna kompozycja walorów smakowych z doskonałym kunsztem tradycyjnych rzemieślniczych metod wytwarzania tequili. Jest to produkt, który przynosi ze sobą nie tylko bogatą historię i dziedzictwo, ale...
Prawo w Meksyku reguluje, iż nazwę "Tequila" mogą nosić wyłącznie destylaty z błękitnej agawy (Blue Weber), które pochodzą ze stanu Jalisco w Meksyku. Trunek ten to szlachetniejsza odmiana Mezcala, a kontrolę nad pochodzeniem i produkcją sprawuje instytucja Camera Regional De La Industria Tequilera (Guadalahara). Do produkcji tequili używa się wyłącznie "serce" owocu niebieskiej agawy - czyli Pina. Po ręcznym odcięciu liści Pina może ważyć miedzy 40 a 60 kilogramów, co wystarcza na uzyskanie około 6 litrów tego szlachetnego trunku.
Warto pamiętać, że agawa potrzebuje sporo czasu, ponieważ dojrzewa od 8 do 10 lat, zanim nabierze odpowiednich właściwości. Oczywiście jakość i doskonałość tego alkoholu zależy w dużej mierze od sposobu produkcji i czasu dojrzewania w beczkach.
Sama nazwa Tequila została przejęta od regionu, który zrodził się około dwóch wieków temu. Jest produktem spotkania dwóch światów. Wykorzystuje technikę wywodzącą się z kontynentu europejskiego do przetwarzania surowca, który był uprawiany od czasów starożytnych i jest typowy dla ziemi amerykańskiej. W Meksyku można znaleźć ponad 200 rodzajów agaw, z których powstają podobne napoje alkoholowe w przeróżnych miejscach.
Wszystkie alkohole z agawy otrzymują ogólną nazwę Mezcal i przyrostek pochodzący od miasta, w którym są wytwarzane. Dlatego mamy Mezcal z Oaxaca, Cotija, Quitupan, Tonaya, Tuxcacuesco, Apulco i tak dalej. Ale bez wątpienia najsłynniejszy mezcal to oczywiście… Tequila.
W czasach kolonialnych niebieska agawa kwitła na ziemiach otaczających hrabstwo Tequila. Powstało wiele dużych i małych fabryk produkujących ten prestiżowy trunek. Obecnie, z wielu powodów, tequila jest uważana za napój „meksykańskiej doskonałości”, a wraz z mariachi i charros z Jalisco jest za granicą przykładem archetypu meksykańskiej kultury, muzyki, a także sposobu życia w tym kraju.
Dziś pola niebieskiej agawy, o tak charakterystycznym wyglądzie, zajmują wielki centralny pas krajobrazu Jalisco. Branża ta, bezpośrednio lub pośrednio, obejmuje około 300 000 osób, z których wszyscy są dumni z udziału w tworzeniu produktu tak głęboko zakorzenionego w życiu zachodniego Meksyku i z przyjemnością oferują ten całkowicie meksykański napój reszcie świata. Osiągnięcie przez roślinę szczytowej dojrzałości może zająć około 10 lat. Po tym okresie roślina jest w 100% gotowa na jimę.
„Jima” polega na odcięciu liści rośliny aż do podstawy, aby zachować tylko główkę lub serce agawy zwane Pina. Proces produkcyjny rozpoczyna się od wypieku i zacierania piny. Pieczenie odbywa się za pomocą pary wodnej pod ciśnieniem albo w tradycyjnych piecach murowanych. Czas pieczenia w piecu wynosi 48 godzin. Celem tego etapu jest przekształcenie cukru z agawy w cukry proste, które łatwo ulegają fermentacji.
Pod koniec gotowania upieczona agawa jest transportowana do młynów. Tam następuje ekstrakcja soku i miąższu z rozdrobnionych główek agawy. Następnie sok jest oddzielany od miąższu i transportowany do kadzi fermentacyjnej. Fermentacja jest jednym z najważniejszych etapów produkcji Tequili, podczas którego cukry są przekształcane w alkohol. Proces ten odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej, do których dodaje się sok z agawy, wodę oraz specjalne drożdże.
Czas fermentacji różni się w zależności od temperatury otoczenia, a ta z kolei zmienia się z każdym sezonem. W niskich temperaturach zimowych fermentacja może trwać dłużej niż 24 godziny. Proces kończy się, gdy komórki drożdży przemienią już cukier w alkohol.
Następnie kolej na destylację. Proces odbywa się w miedzianych alembikach lub destylatorach ze stali nierdzewnej, a nawet w kolumnach do destylacji ciągłej. Do produkcji Tequili potrzebne są dwa procesy destylacji: pierwszy nazywa się kruszeniem, a drugi rektyfikacją. Zawartość alkoholu wzrasta wraz z rektyfikacją, a niepożądane produkty są eliminowane, uzyskując produkt o wysokiej czystości. Tequila uzyskana z drugiej destylacji to „Tequila blanco” (biała tequila). Na koniec destylat trafia do beczek lub bezpośrednio do rozlewni, gdzie tequila jest butelkowana i wysyłana dalej w świat. :)
Każda butelka Tequili musi posiadać czytelną etykietę zawierającą informacje w języku hiszpańskim, które muszą być zgodne z prawdą i nie mogą wprowadzać konsumentów w błąd co do charakteru i właściwości Tequili. Obejmują one między innymi:
Jeśli chodzi o zawartość procentową cukrów pochodzących z agawy użytej do przygotowania Tequili, można ją sklasyfikować w jednej z następujących kategorii:
Tequile możemy również podzielić ze względu na okres dojrzewania. Tak też wyróżniamy takie rodzaje tequili mixto, jak:
Jeśli natomiast mówimy o tych szlachetniejszych tequilach 100% agawy, to biorąc pod uwagę czas spędzony w beczkach (bourbon, sherry, whisky, koniak), dzielimy je na:
Popularny sposób picia polega na zlizaniu soli (lub cynamonu) ze złączenia kciuka i palca wskazującego, następnie wypijamy tequilę i zagryzamy ją cytryną (lub pomarańczą / limonką). Starzone, szlachetne tequile pijemy same ze specjalnego szkła.
NewsletterZaloguj się
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?
WYŚLIJ PREZENT
PREZENTY PREMIUM
OFERTA DLA FIRM - B2B
RABATY
+48 603 610 870
kontakt@propaganda24h.pl
PL 
EN
