CHANDON GARDEN SPRITZ 0,75L

Chandon Garden Spritz – jakościowy i naturalny aperitif.

Chandon Garden Spritz to nowość na rynku od marki Chandon. Producent udoskonalił doświadczenie, jakie daje konsumpcja Spritza, aby uzyskać najprzyjemniejsze i najbardziej naturalne doświadczenie. Nuty goryczy zakorzenione w argentyńskim winie musującym, poprzez macerację z wyjątkowymi, lokalnie pozyskiwanymi pomarańczami, ziołami i przyprawami…

I nic więcej. Brak sztucznego smaku. Brak sztucznego barwnika. Niższe spożycie kalorii. Cukier pochodzący z owoców. "Ponieważ Aperitif to relaks, naturalnie!" Sklep propaganda prezentuje Chandon Garden Spritz w butelece o pojemności 0,75L.

Jakie cechy charakteryzują Chandon Garden Spritz?

• Zapach: idealna równowaga między słodyczą a goryczką;
• Smak: pikantny, bogaty i cierpki z mocnymi nutami gorzkiej pomarańczy ze zrównoważoną słodyczą;
• Finisz: niezbyt długi, goryczkowy.

Chandon Garden Spritz – Foodpairing.

Chandon Garden Spritz to napój, którym można delektować się z szeroką gamą dań takich, pikantne potrawy azjatyckie, sushi, cheddar, suszone owoce egzotyczne, a także orzechy. Sprawdzi się również dobrze jako aperitif.

Jak powstaje Chandon Garden Spritz?

Chandon Garden Spritz produkowany jest w bardzo ciekawy i dokładny sposób. Dlatego też postanowiliśmy przybliżyć wam ten proces, dla zrozumienia jego fenomenu.

Zacznijmy od początku.

Najpierw produkowane jest wino musujące w argentyńskim regionie Mendoza. Bąbelki w winie powstają w naturalny sposób, poprzez zastosowanie metody Charmat – tej samej, która używana jest przy produkcji Prosecco. Chandon Garden Spritz powstaje z trzech różnych szczepów:

• Chardonnay
• Pinot Noir
• Semillon

Zbiory winogron odbywają się w styczniu i lutym. Po ich przetłoczeniu, soki z każdej odmiany poddawane są osobnej fermentacji. Następnie są one ze sobą mieszane i przelewane do specjalnej kadzi, w której zachodzi druga fermentacja – odpowiadająca za te cudowne bąbelki, którymi możemy się raczyć w Chandon Garden Spritz.

Garden liqueur.

Skoro mowa o Spritzie to nie mogło zabraknąć ziołowego akcentu. Garden liqueur to niesamowite połączenie macerowanych przypraw i skórek pomarańczy. Sekretna mieszanka przypraw powstała przy użyciu starannie dobranych komponentów z najlepszych terroir na całym świecie, m.in. kardamonu, czarnego pieprzu, rumianku czy kwasji. Każdy składnik macerowany jest osobno w winogronowym alkoholu etylowym.

Teraz kolej na lokalnie uprawiane, aromatyczne pomarańcze. Owoce zbierane są w sierpniu pod czujnym okiem winemakerów. Wybiera się tylko te najlepsze pomarańcze odmiany Valencia. Następnie każdy owoc jest dokładnie czyszczony i ręcznie obierany, a część skórek suszona. Na koniec świeże, jak i suszone skórki pomarańczowe macerowane są w alkoholu etylowym z winogron.

Ostateczne blendowanie i butelkowanie.

"Garden liqueur" dodawany jest do powstałego już argentyńskiego wina musującego na chwile przed zabutelkowaniem. Tak właśnie powstaje wyśmienity Chandon Garden Spritz.