UMESHU-JAPAN

Umeshu to tradycyjny napój alkoholowy znany w Japonii od stuleci. Nazwa tego wyjątkowego trunku pochodzi od głównego składnika czyli japońskiej moreli ume. Warto zaznaczyć iż w Kraju Kwitnącej Wiśni, to właśnie kwitnące ume były przez długi czas symbolem kwiatu w zbiorze poezji Man'yoshu z przełomu VII i VIII wieku.

W procesie produkcji wykorzystuje się morele rosnące w ciepłym klimacie regionu Kishu (zachodnia część wyspy Honshu w prefekturze Wakayama), które są poddawane procesowi maceracji w japońskiej wódce shochu z dodatkiem cukru. Gotowe umeshu zachwyca bogatym smakiem i aromatem.