SONOROSO DARK RED BLEND IGT WINO WŁOSKIE WYTRAWNE 0,75L

Sonoroso Dark Red Blend IGT – ekspresja wina z północy Włoch.

Sonoroso Dark Red Blend IGT to czerwone, wytrawne, wino włoskie produkowane w winnicy Mezzacorona, położonej w regionie Trentino u podnóży Dolomitów w okolicy jeziora Garda. Do jego produkcji użyte zostały ściśle wyselekcjonowane, najbardziej dojrzałe winogrona ze szczepów Teroldego Rotaliano i Merlot. Najważniejsze jest to, czy owoce posiadają wysoką zawartość cukru i są bogate w kolor. Winiarze z Mezzacorona robią wszystko, aby wycisnąć to, co najlepszego z tego swoistego terroir, jakim jest kraina Trentino.

Sonoroso Dark Red Blend IGT produkowane jest poprzez fermentację w kontrolowanej temperaturze (około 9 stopni) z dodatkiem wybranych drożdży przez 10 dni w celu wydobycia z winogron głębokiego koloru oraz najgładszej części garbników. Wina z różnych szczepów produkowane są osobno. Dodatkowo wina z obu szczepów dojrzewają przez 6 miesiące w średniej wielkości, dębowych beczkach.

Wino włoskie Sonoroso Dark Red Blend IGT wyraża bogaty smak i głębię intensywnego koloru obydwóch odmian i terytorium. W nosie pojawiają się czerwona porzeczka, jeżyna i jagoda charakterystyczna dla szczepu Teroldego. Natomiast Merlot nadał pięknego, aromatycznego profilu z nutami wanilii i dżemu. Sonoroso Dark Red Blend IGT to pełne, mocne i bogate wino z miękkimi, dobrze zbalansowanymi taninami.

Jak smakuje i jakie cechy charakteryzują wino Sonoroso Dark Red Blend IGT?

• Barwa: wiśniowa;
• Zapach: konfitura z owoców leśnych, czerwona porzeczka, jeżyny, jagody, wanilia;
• Smak: pełny, intensywny, bogaty, odrobina tanin, kompot z czerwonych owoców, ciemna czekolada;
• Finisz: przyjemny i dość długi.

Sonoroso Dark Red Blend IGT – Foodpairing.

Wino Sonoroso Dark Red Blend IGT stworzy super połączenie z klasycznymi daniami kuchni włoskiej jak risotto, czy też pasty z sosami pomidorowymi lub pesto rosso oraz grillowanymi, mocno przyprawionymi daniami i czerwonymi mięsami. Świetnie sprawdzi się również samo w kieliszku.

Wino zawiera siarczyny.