GLENMORANGIE SIGNET WHISKY SINGLE MALT 0,7L + OPAKOWANIE

Signet to bez wątpienia najbardziej unikatowa whisky produkowana w Szkocji.
To miks najlepszych pomysłów i marzeń oraz bardzo skomplikowanej receptury, której niektóre elementy pozostają ścisłą tajemnicą jej twórców. Doktor Bill Lumsden, który jest szefem destylarni Glenmorangie ujawnił tylko bardzo ogólne fakty dotyczące produkcji tej nieporównywalnej z niczym innym whisky.

Wiadomo, że sercem trunku jest rzadko występujący w okolicach Cadboll drogocenny jęczmień czekoladowy, który w tym przypadku jest prażony a nie suszony (nadaje kremowego charakteru). Signet to połączenie najrzadszych whisky domu Glenmorangie, które dojrzewają w dwóch rodzajach beczek robionych na zamówienie: virgin designer cask (nowe) oraz beczki po sherry.
Najstarsze whisky wchodzące w skład trunku, liczy sobie między 35 a 40 lat. Dzięki połączeniu tych pieczołowicie dobranych składników uzyskano najbardziej innowacyjny i łamiący wszelkie konwencje produkt Glenmorangie w historii.
Signet posiada bardzo bogaty bukiet, kolor ciemnego bursztynu, który jest zasługą beczek po sherry oraz następujące cechy:

• zapach: mocne espresso Aruba połączone z przesłodzonym puddingiem śliwkowym, bogaty w sherry i kandyzowanych skórek pomarańczy;
• smak: to zdecydowany kontrast bogatej słodkości z wybuchami przypraw, mokki, ciemnej czekolady, biszkoptu i tiramisu. Wyczuwalny cynamon, imbir oraz słodko gorzkie pomarańcze z Sewilli. Na końcu satysfakcjonujący kremowo waniliowy posmak;
• finisz: świeży, wiosenny powiew mięty z jasnymi cytrusami.

Nazwa Signet została zaczerpnięta od majestatycznego i tajemniczego kamienia wyrytego przez Piktów (plemiona dawnej Szkocji) w VIII wieku. Kamień ten został odkryty niedaleko domu Glenmorangie i jest symbolem siły i statusu. W jego centralnej części umiejscowiony jest kalejdoskopiczny znak zwany Signetem.

Podsumowując Glenmorangie Signet to nietuzinkowa whisky, która w każdym calu wyróżnia się na tle szkockich single malt, a aura tajemniczości związana z jej recepturą dodatkowo wzmaga ciekawość i chęć smakowania.

Otrzymać w prezencie taką butelkę, to pragnienie każdego fana gatunku whisky.

Nagrody i wyróżnienia przyznane dla Signet: San Francisco World Spirits 2010 Double Gold WWA 2009 Gold IWSC 2008 Silver ISC 2009 Silver ISC 2009 Gold (design)

Jak wiadomo praktycznie wszystkie whisky single malt są używane do produkcji tzw. blendów (whisky mieszanych)-Glenmorangie ceni sobie zupełną niezależność i według deklaracji zarządu firmy jest rozlewana tylko i wyłącznie do butelek z ich logo.

Historia marki Glenmorangie.

Glenmorangie, czyli "dolina spokoju"- jej historia sięga 1703 roku, kiedy to właścicielem był George Ross (licencja destylacyjna przyznana w 1843 roku). Obecnie to jedna z najbardziej niezwykłych destylarni w Szkocji. Znajdująca się przy niewielkiej miejscowości Tain, jest od lat uznawana za niedościgniony wzór w nietuzinkowym podejściu do whisky. Producent ten lubi podkreślać swoją indywidualność i wyjątkowość na wielu płaszczyznach. 

Filozofia, którą kieruje się firma, zawarta jest w trzech przeplatających się obszarach:

- odkrywczość;
- bezkompromisowość;
- zmysłowość.

W tych określeniach kryje się bardzo bogaty i unikatowy świat whisky, który wręcz domaga się odkrywania i smakowania. Pod odkrywczością niewątpliwie kryje się śmiałe podejście do ciągłego eksperymentowania w finiszowaniu whisky, czyli nieustające eksperymentowanie z różnymi rodzajami beczek do maturacji destylatów. Jeśli natomiast mówimy o bezkompromisowości, to jest ona zauważalna na każdym kroku działania firmy, z wyraźnie wręcz obsesyjnym podejściem do szczegółów jak np. staranne selekcjonowanie ponad stu letnich dębów do produkcji doskonałych beczek. Trzecią, niezwykle subtelną cechą firmy jest zmysłowość, której możemy doświadczyć podczas smakowania wspaniałej whisky. Natomiast ci z Was którzy mieli przyjemność kosztowania Glenmorangie wiedzą, że to kalejdoskop aromatów, smaków i tekstur, które stopniowo rozbudzają kolejne zmysły.
    

Glenmorangie posiada najwyższe alembiki, ponadto jest liderem w produkcji beczek i finiszowaniu whisky, ale co ciekawe stawiają również na lojalność i zaangażowanie swoich pracowników - najstarszy z nich George Ross pracował w firmie przez 72 lata !

Glenmorangie nie pozostawia złudzeń, po prostu jest wyjątkową destylarnią. Używane tutaj alembiki, których jest aż 12, zasłynęły się w całej Szkocji jako najwyższe (5,14m) o stosunkowo małej pojemności. Ma to oczywiście niebagatelne znaczenie na finalny smak trunku. Dzięki długim, smukłym szyjom (o unikatowym kształcie) alembików tylko najczystsze i najlżejsze cząsteczki whisky mają szansę dotrzeć na ich szczyt, gdzie ulegają skraplaniu. Przy tej okazji należy przypomnieć, że wspominane alembiki wykonane są z miedzi, a ich kształt i rozmiar jest indywidualny dla każdej destylarni. Kształt i wysokość tych urządzeń ma duże znaczenie, ze względu na powierzchnię styczności whisky z miedzianymi ściankami - im większy kontakt, tym delikatniejszą whisky uzyskujemy.

Ciekawostką jest nawet symbol firmy umieszczony na każdej butelce, który przedstawia wzór z dolnego panelu kamienia Cadboll Stone - największa replika tego piktyjskiego rzeźbionego kamienia stoi za wioską Hilton of Cadboll.

Glenmorangie, jako jedna z nielicznych destylarni używa beczek maksymalnie dwa razy, dzięki temu drewno przekazuje najbardziej złożone i intensywne aromaty. Beczki napełniane po raz drugi przechowywane są w jednym z tzw. wilgotnych magazynów, w których zamiast podłogi jest ziemia. Jest to podyktowane tym, że po drugim napełnieniu utlenianie w o wiele większym stopniu regulowane jest przez beczkę, przez co otrzymywana zostaje większa złożoność trunku, a warunki panujące w "wilgotnych magazynach" są do tego idealne.

Używane tu dębowe beczki wykonane są z drewna suszonego na świeżym powietrzu, a podejście do tego typu szczegółów jest tutaj wręcz obsesyjne. Wszyscy wiemy, jak ważne mogą być małe detale, które wpływają na ostateczny charakter whisky. Wie o tym również Glenmorangie i nie zamierza nic pozostawiać przypadkowi. Z tego też powodu, ten producent jest jedyną destylarnią na świecie, która używa beczek wykonanych z drewna pozyskiwanego z wolno rosnących dębów, a aby zapewnić sobie całkowitą niezależność w tej materii, zostali właścicielem lasów dębowych porastających góry Ozark w stanie Missouri.

Zacieniony teren oraz jałowa gleba, to główne przyczyny powolnego wzrostu drzew, które często przekraczają wiek 100 lat. Ich ścisłą selekcją zajmuje się specjalnie wydelegowany do tego zadania przedstawiciel firmy. Następnie, dębowe deszczułki schną 18 miesięcy na powietrzu (w suszarniach trwa to kilka tygodni), aby mogły z nich powstać wypalane od środka beczki. Najpierw przez 4 lata służą one do maturacji amerykańskiego bourbonu. Używane w Glenmorangie drewno charakteryzuje się wysoką porowatością, dzięki czemu destylat przejmuje więcej elementów smakowych. Ktoś może powiedzieć, że to tylko beczki, ale w tej firmie to obsesja !!!

Glenmorangie to doskonały prezent lub po prostu chwila przyjemności dla Ciebie.