BALLANTINE'S FINEST X PRO8L3M BLENDED WHISKY 0,7L

Ballantine’s Finest x PRO8L3M – czyli jak być dzisiaj autentycznym?

W styczniu 2021 roku ruszył projekt marki Ballantine’s – #TAKTOROBIĘ. Kampania powstała, aby podkreślić, jak ważne jest robienie rzeczy w zgodzie ze sobą oraz bycie autentycznym. Jako władcy własnego życia i losu nie powinniśmy ograniczać się tylko do jednego. Twarzami tego projektu są Brodka oraz duet PRO8L3M. Artyści stworzyli razem utwór na potrzeby kampanii – „ŻAR (TAK TO ROBIĘ)”.

Zespół wraz z marką zaprojektował własne opakowanie do klasycznej wersji whisky Ballantine’s Finest. Tak powstała edycja limitowana Ballantine’s Finest x PRO8L3M. Kartonik jest odzwierciedleniem artystów oraz ich postrzegania świata. Chłopaki z PRO8L3M zawsze stawiają na pierwszym miejscu życie tak, jak się chce i robienie tego co się lubi.

Jak PRO8L3M wyraża siebie?

PRO8L3M cechuje niebanalne podejście do muzyki i życia. Zespół składa się z dwóch utalentowanych artystów, czyli Oskara Tuszyńskiego (pseudonim Oskar83) oraz DJ Piotra Szulca (pseudonim Steez83). Magiczne cyfry 8 i 3 w nazwie, jak i pseudonimach nawiązują do roku urodzin artystów (1983). Zadebiutowali na scenie rapowej w 2013 roku albumem „C30-C39”. Zespół w ten sposób inteligentnie zasygnalizował rozpoczęcie swojej kariery, a także pokazał nieszablonowe myślenie. Termin ten bowiem odnosi się do jednego z najsilniejszych otwarć szachowych zwanego Gambit Królowej.

PRO8L3M wyraża siebie na wiele sposobów. Żyją własnym życiem, a nie tak jak ktoś im zagra. Ich celem jest po prostu robienie tego co się w życiu lubi. Podporządkowanie się otoczeniu oraz podążanie za trendami to zapewne ostatnie co mieliby w planach. Wszystko, co robią i tworzą, oparte jest na ich unikatowej koncepcji i autentycznym podejściu do samego siebie. Według Oskara i Steeza z zespołu PRO8L3M „najważniejsze to robić to co się lubi w sposób, w jaki się lubi”.

A ty jak to robisz?

Ballantine’s Finest – jedna z najpopularniejszych mieszanych whisky.

Ballantine’s Finest to szkocka whisky produkowana w mieście Dumbarton od 1910 roku. Prezentowany trunek zaliczany jest do kategorii blended (mieszanej), co oznacza, że w jego skład wchodzą różne whisky. W przypadku Ballantine’s Finest jest to około 50 rodzajów single maltów, czyli whisky słodowej oraz single grainów. Dodatkowo do produkcji używane są wyłącznie najlepsze gatunki jęczmienia, a także krystalicznie czysta woda pochodząca z górskich potoków Szkocji.

Przed rozlaniem do charakterystycznych płaskich butelek trunek dojrzewa w dębowych beczkach przez okres 6 lat. W smaku delikatne nuty czekolady płynnie przeplatają się z owocowym aromatem oraz szczyptą przypraw.

Herb whisky Ballantine’s – czym jest i co się na nim znajduje?

Marka Ballantine’s posiada swój własny herb zwany King of Arms. Nadał go Wielki Lord Szkocji Lord Lew w 1938 roku w celu uhonorowania whisky Ballantine’s za podtrzymywanie tradycji i godną reprezentację Szkocji. Herb marki Ballantine’s złożony jest z kilku elementów. Pierwszym i najważniejszym jest sam herb w żółto-niebieskich barwach, składający się z czterech podstawowych elementów związanych z produkcją whisky:

• Snopu jęczmienia, czyli podstawowego komponentu.
• Wody, która jest niezbędna do produkcji whisky, ale i nadaje jej profil smakowy.
• Alembiku, czyli serca destylacji whisky.
• Beczki, w której trunek dojrzewa i nabiera ostatecznych walorów.

Po dwóch stronach herbu znajdują się dwa białe rumaki trzymające herb i szkocką flagę. Nad herbem znajduje się hełm rycerskim oraz złoty gryf z mieczem – oznaczający waleczność Szkotów. Wszystko zwieńcza umieszczony na spodzie łaciński napis „Amicus Humani Generis”, czyli motto rodziny Ballantine, które znaczy „Przyjaciel rodzaju ludzkiego”.

Jak wygląda produkcja whisky Ballantine’s?

Dojrzewanie w beczkach.

Whisky Blended jest mieszanką różnych trunków, dlatego też w tym wypadku wpierw wszystkie komponenty muszą zostać poddane procesowi maturacji. Whisky produkowana w Szkocji musi być dojrzewana w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata. Dzięki temu destylat wchodzi w reakcję z drewnem, wydobywając z niego smak i barwę.

Ballantine’s produkuje whisky od bardzo dawna, dlatego też w ich magazynach zgromadzili już jedne z najbardziej imponujących zapasów tych szkockich trunków. I to właśnie dzięki tym rezerwom w portfolio marki znajdują się takie pozycje, jak Ballantine’s 30YO, czy Ballantine’s 40YO.

Warto też zaznaczyć, że w momencie zabutelkowania whisky, kończy się proces jej dojrzewania. Oznacza to, że jeżeli mamy butelkę przykładowo z 1980 roku, to trunek ten nie ma ponad 40 lat. Liczy się tylko wiek podany na etykiecie. W przypadku blendów liczba ta oznacza najmłodszą whisky użytą do całej mieszanki.

Mieszanie wszystkich komponentów.

Jak już wcześniej wspomnieliśmy whisky z kategorii blended powstaje poprzez połączenie wielu trunków. Jednak stworzenie tego produktu wbrew pozorom nie jest takie łatwe, a co dopiero kreacja mieszanki doskonałej. Jednym słowem mieszanie każdej whisky typu blended to sztuka, która wymaga znakomitych umiejętności, niesamowitej intuicji oraz doskonałej pamięci podniebienia i świetnego nosa. Dlatego też zajmują się tym wyspecjalizowani fachowcy, zwani Master Blenderami.

W całej historii marki Ballantine’s było 5 głównych master blenderów, których wpływ sprawił, że whisky Ballantine's jest dziś jedną z najbardziej rozpoznawalnych whisky na całym świecie! Należeli do nich:

1. George Ballantine’s (1827-1937) – założyciel marki, twórca flagowej Ballantine’s Finest.
2. George Robertson (1937-1959) – twórca wersji Ballantine’s 17YO i Ballantine’s 30YO.
3. Jack Goudy (1959-1994) – twórca whisky Ballantine’s 12YO.
4. Robert Hicks (1994-2005) – posiadał on niesamowity węch, dzięki czemu uważany był za jeden z najlepszych nosów wśród ówczesnych master blenderów.
5. Sandy Hislop (2005 - ) – obecny master blender marki. Dodał do portfolio, takie produkty jak Ballantine's Brasil, Ballantine's 7YO Bourbon Finish oraz prestiżową edycje Ballantine's 40YO.

Butelkowanie gotowego produktu.

Wyjątkowa whisky potrzebuje wyjątkowej otoczki. Nie ma lepszego sposobu na wyrażenie tej jakości niż herb (opisany w akapicie wyżej), który widnieje na każdej butelce Ballantine’s. Natomiast charakterystyczna, ciemno-brązowa butelka o kultowym już kształcie jest wynikiem czasów prohibicji. Jej kwadratowy kształt miał umożliwić amerykańskim sprzedawcom ukryć jedną lub dwie butelki whisky Ballantine's Finest w swoich teczkach. Przetrwał on jednak do dziś będąc już synonimem marki.