WINO KALIFORNIJSKIE IRONSTONE CHARDONNAY USA 0,75L

Ironstone Chardonnay – zrównoważone i bogate wino, pełne kalifornijskiego słońca.

To fantastyczny wybór dla miłośników tego szczepu. Uprawiane na całym świecie Chardonnay w zależności od gleby i warunków klimatycznych może znacznie różnić się charakterem, aromatem i smakiem. W ciepłym i łagodnym klimacie Kalifornii nabiera bogatego bukietu i smaku zdominowanego przez owoce tropikalne. Właściciele Ironstone Vineyards jako pierwsi wpadli na pomysł, by wykorzystać walory klimatyczne regionu Lodi do uprawy tego szczepu.

Ironstone Chardonnay powstaje z winogron pochodzących z kilku winnic regionu różniących się charakterem gleby. Po wymieszaniu wino leżakuje 5 miesięcy w beczkach z nowego dębu francuskiego. Charakteryzuje się doskonałą harmonią motywów owocowych z pochodzącą z beczki wanilią i lekko kremową strukturą smaku. Orzeźwiająca kwasowość zrównoważona jest przez słodycz dojrzałych, białych brzoskwiń. Jest to wino pełne, bogate i krzepkie, jednak nie należy do najcięższych. Można śmiało nazwać je wzorcowym Chardonnay z Kalifornii.

Wino to uzyskało 87 punktów w rankingu Wine Enthusiast i wyróżnione zostało za stosunek jakości do ceny.

Jakie cechy charakteryzują Ironstone Chardonnay?

• Barwa: jasna, słomkowa;
• Zapach: owoce tropikalne, świeże zielone jabłka, skórki cytrusowe;
• Smak: świeży i soczysty, dużo cytrusów zrównoważonych nutami beczki dębowej i wanilii;
• Finisz: dość długi, kremowy, owoce tropikalne i wanilia.

Jak powstało Ironstone Chardonnay?

Historia Ironstone Vineyards mogłaby posłużyć za scenariusz filmu o sukcesie odniesionym przez osadników w Stanach Zjednoczonych. Marka od 4 pokoleń jest własnością niemieckiej rodziny Kautz, która w 1924 roku przeprowadziła się z Nebraski do Kalifornii. Początkowo zajmowała się uprawą warzyw. Dzięki swojej pracowitości i kreatywności, John Kautz w wieku 35 lat otrzymał tytuł "Wyróżniającego się młodego farmera".

W winnicach założonych w regionie Lodi przedsiębiorczy farmer śmiało eksperymentował ze szczepami winogron, między innymi jako pierwszy zajął się uprawą Chardonnay w Kalifornii. 40 lat rodzina Kautz swoje winogrona sprzedawała innym producentom wina, dopiero w 1988 roku zaprezentowała wina pod własną marką. Obecnie Ironstone Vineyards to 2600 ha winnic, 1000 metrów kwadratowych wykutych w skale piwnic i miejsce w pierwszej 20 największych producentów wina w USA.

W winnicy znajduje się zbudowane z rozmachem centrum turystyczne, gdzie odbywają się degustacje, pokazy kulinarne i koncerty. Specjalną atrakcją jest największa na świecie bryła krystalicznego złota – Ironstone, od której pochodzi nazwa marki. Znajduje się ona w muzeum poświęconemu czasom gorączki złota w Kalifornii.

Wina Ironstone trafiły do ponad 40 krajów na świecie i cieszą się doskonałą opinią profesjonalnych sommelierów.

Wino Ironstone Chardonnay - Foodpairing.

Jest uniwersalne w doborze do potraw – pasuje do tłustych ryb, również panierowanych, do faszerowanych warzyw, dań orientalnych, mięsa w lżejszych sosach. Świetnie skomponuje się z tradycyjną, polską wieprzowiną – karkówką i pieczonym schabem z ziołami. Producent poleca je do francuskiej zupy cebulowej.

Wino Ironstone Chardonnay podajemy w temperaturze 8-10 stopni.

Wino zawiera siarczyny.