Twój koszyk jest pusty
Zaloguj lub zarejestruj się, i dodaj wybrane produkty do koszyka
Jesteś w:
Opcje przeglądania
BISCARDO
BODEGA VOLCANES DE CHILE
BODEGAS CHANDON
CARLOS SERRES BODEGA
Caves D'esclans
CONTRARI VINI E SPUMANTI
GRAND THEATRE
IRONSTONE VINEYARDS
JEAN BIECHER & FILS
KIENTZ
LA ZORRA MOGARRAZ
LEAPING HORSE VINEYARDS
MASCOTA
MASET CAVA
MISTY COVE WINES
MONCIGALE
MOSCATO D’ASTI DOCG
MOSELLAND
OSTROZOVIC
PEACOCK WILD FERMENT
PROPAGANDA
SCHUCHMANN
TENUTE PICCINI SPA
TERRAZAS DE LOS ANDES
VARVAGLIONE
VERGA
VINA DEL PEDREGAL
WINZER KREMS
Zestaw prezentowy z personalizacją Papale Primitivo Di Manduria Linea Oro to propozycja dla osób, które chcą zamówić niebanalny prezent biznesowy lub dla kogoś bliskiego. Przygotowywany przez nas zestaw cechuje się wysoką estetyką...
Etykieta ozdobiona sylwetką skaczącego konia to znak rozpoznawczy linii win pochodzących z Ironstone Vineyards, której właściciele słyną nie tylko ze znakomitych win, ale i z pasji do...
Ironstone Chardonnay Reserve pochodzi z winnic Sierra Foothills z regionu Lodi w Kalifornii. Specyfika gleby sprzyja wyraźnej mineralności tego wina. Sam proces produkcji jest pracochłonny i skomplikowany – grona są ręcznie zbierane i...
To fantastyczny wybór dla miłośników tego szczepu. Uprawiane na całym świecie Chardonnay w zależności od gleby i warunków klimatycznych może znacznie różnić się charakterem, aromatem i smakiem. W ciepłym i łagodnym...
Volcanes Tectonia Grenache + Petit Syrah + Mourvedre to wyjątkowo udany eksperyment chilijskich enologów, którzy stworzyli kupaż ze szczepów charakterystycznych dla basenu Morza Śródziemnego. Winogrona pochodzą z...
Chardonnay to szczep, który znajdziemy praktycznie wszędzie, gdzie uprawiana jest winorośl. W zależności od terroir i sposobu winifikacji, daje ono wino od bardzo lekkiego, stołowego, poprzez mocno wytrawne mineralne aż do ciężkich, pełnych...
Carmenere to ikona chilijskiego winiarstwa. W ciągu ostatnich 20 lat zrobiło zawrotną karierę na całym świecie. Swoją popularność zawdzięcza wyraźnym owocowym aromatom, świeżej kwasowości i przyjemnemu...
Tokaj samorodne suche w skrzynce to wino wytrawne, wyprodukowane klasyczną tokajską metodą, leżakujące co najmniej 3 lata w beczkach, w tufowej piwnicy...
Tiepolo Sparkling Pinot Grigio to wino białe wino musujące, sprzedawane w szykownej butelce o pojemności 0,75L. To półwytrawne, włoskie wino pochodzi z renomowanego regionu Veneto, który znany jest z wielowiekowej tradycji winiarskiej i doskonałej jakości. Delikatne bąbelki w harmonii z półwytrawnym...
The Palm by Whispering Angel to znakomite, różowe, wytrawne wino, które ma swoje korzenie w jednym z najurokliwszych zakątków świata win – malowniczej Prowansji. Ten region jest znany z produkcji wyjątkowych win, a The Palm by...
Zanurz się w wyjątkowym świecie wina z rodziny Piccini Origines Primitivo Puglia IGT, gdzie tradycja i nowoczesność splatają się w perfekcyjnej harmonii. To wyjątkowe czerwone, wytrawne wino pochodzi z malowniczej Puglii we Włoszech, gdzie...
Papale Primitivo di Manduria D.O.P. to czerwone, wytrawne wino produkowane we włoskim regionie Apulia w mieście Manduria. Powstaje w 100% z odmiany winogron Primitivo. To właśnie Primitivo di Manduria uznawane są za...
Wino Moselland Goldschild Gewurztraminer to niezwykłe i wyjątkowe, białe, półsłodkie wino, które emanuje elegancją i bogactwem smaku. To wino pochodzi z renomowanej niemieckiej winnicy Moselland, która słynie z...
Misty Cove Organic Sauvignon Blanc to organiczne, białe, wytrawne wino z Nowej Zelandii. Produkowane jest w wyjątkowej winnicy Misty Cove w nowozelandzkim regionie Malborough. Obszar ten słynie głównie z...
Wino towarzyszy ludziom od zamierzchłych czasów, wciąż zdobywając swoich miłośników. Trunek ten powstaje oczywiście z winogron podczas procesu fermentacji. Różnorodność odmian, a co za tym idzie smaków, wina jest przeogromna i potrafi zaskoczyć niejednego konesera. Smak i charakter tego szlachetnego trunku zależy od rodzaju szczepów, sposobu uprawy, klimatu, ziemi i wielu innych czynników, czyli tzw. terroir. Co ciekawe każde wino posiada swoje unikatowe terroir.
W Propagandzie znajdziecie Państwo tylko sprawdzone wina o wysokiej jakości. Cały nasz zespół systematycznie uczestniczy w testach i degustacjach, dzięki czemu mamy 100% pewności, że nasze wina są po prostu doskonałe - sami po nie sięgamy. ;) Oczywiście na ten temat napisano już wiele opracowań i publikacji, ale postaraliśmy się w naszych krótkich opisach produktów, a także konkretnych kategorii zawrzeć najważniejsze dla Państwa informacje, które pomogą dokonać właściwego wyboru. Nasze wina zostały pogrupowane ze względu na kolor oraz w podziale na stopnie wytrawności.
Wina możemy podzielić ze względu na kolor (białe, czerwone, różowe), ze względu na zawartość cukru (słodkie, półsłodkie, półwytrawne, wytrawne), zawartość bąbli w winie (spokojne, wino musujące), moc wina (wina wzmacniane), a także ze względu na kraj pochodzenia (wina francuskie, wina włoskie, wina argentyńskie, wina kalifornijskie itp.). Jednak najważniejszym wyznacznikiem walorów smakowych w winie oraz jego różnorodności jest odmiana winogron, z której dane wino zostało wyprodukowane. Każdy szczep posiada swoje charakterystyczne cechy, które nadają winom odrębnej tożsamości. Wśród najpopularniejszych odmian winogron możemy wymienić:
Producenci lubią również mieszać ze sobą szczepy, dzięki czemu odkrywają ich wielowymiarowość. Tak też z różnych kupaży powstaje, chociażby słynny, francuski Szampan (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), włoskie Amarone (Corvina, Rondinella, Molinara), czy też portugalskie wzmacniane wina Porto.
Odczuwanie smaku danego wina zależy od temperatury, w jakiej je podajemy. Naukowcy odkryli również, że na nasze odczucia ma wpływ również muzyka, której słuchamy podczas raczenia się danym winem. Oczywiście ważnym elementem jest również potrawa, do jakiej spożywamy wino. Tak też powstały międzynarodowe założenia, które mają na celu zapewnienie lepszej konsumpcji wina w odpowiednich warunkach.
*Termin temperatura pokojowa odnosi się do czasów średniowiecza, kiedy to w pomieszczeniach zamku, faktycznie było około 16 stopni.
Łączenie trunków z potrawami, czy też konkretnymi składnikami ma swoją fachową nazwę - foodpairing. W przypadku win nie jest to prosta sprawa, ponieważ każde wino, nawet każdy szczep będzie podbijał zupełnie inne smaki w posiłku. Wyróżniliśmy jednak 9 kategorii win, do których przypisaliśmy konkretne smaki/potrawy:
Sam proces winifikacji może wydawać się dość prosty, jednak w zależności od tego, jak bardzo jakościowe wino chcemy osiągnąć – zaczyna się robić pod górkę. Najczęściej jest to związane z apelacją obowiązującą w danym regionie oraz jej rygorystycznymi przepisami produkcji. Dobre, gatunkowe wina, raczej nie powstają w produkcji masowej, dlatego też skupmy się na produkcji klasycznego, stołowego wina – w kolorze czerwonym i białym.
Wpierw winiarz zaczyna od zbiorów winogron. W zależności od winnicy są one zbierane ręcznie lub za pomocą specjalnych maszyn. Następnie grona te przechodzą ścisłą selekcję, dzięki czemu do butelki trafi wino z najlepszych owoców. Dalej z winogron tłoczony jest sok w specjalnej prasie. Kolejnym etapem jest fermentacja. Podczas tego procesu, dodane do soku drożdże zamieniają obecny w nim cukier w alkohol. Etap ten wymaga zachowania odpowiedniej temperatury, dlatego też fermentacja w przypadku win czerwonych zachodzi w maksymalnie 32 stopniach (najczęściej w okolicy 20-25), natomiast w przypadku win białych temperatura ta waha się od 16 do 20 stopni Celcjusza.
Na koniec wino jest filtrowane i klarowane, aby pozbyć się osadu drożdżowego. Tak powstałe wino trafia prosto do butelki. Istnieją oczywiście rodzaje win, które dojrzewają w beczkach, nawet po kilka lat (najczęściej wina czerwone). Każdy dodatkowy element procesu, zachowanie odpowiedniej temperatury, czy też czasu, sprawia, że powstaje wino o swoistym, najczęściej niepodrabialnym charakterze – pomijając produkcję całej partii, która musi zachować te same walory smakowe. :)
Interesuje cię sklep z winami w Warszawie? A może zastanawiasz się gdzie kupić wino online? Nasz sklep Propaganda Alkohole oferuje to wszystko! Dodatkowo pomożemy na miejscu w wyborze odpowiedniego wina, adekwatnego do danej sytuacji. Zapraszamy Serdecznie! :)
NewsletterZaloguj się
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?
WYŚLIJ PREZENT
PREZENTY PREMIUM
OFERTA DLA FIRM - B2B
RABATY
+48 603 610 870
kontakt@propaganda24h.pl
PL 
EN
