WHISKY & BOURBON

Czym jest whisky i Bourbon?

Pierwsza pisemna wzmianka o whisky pojawiła się w 1405 roku w irlandzkiej kronice „Annals of Clonmacnoise”. Wszystko dzięki mnichom, którzy w latach 1000-1200 przywieźli ze sobą do Szkocji i Irlandii wiedzę na temat procesu destylacji. Ze względu na panujący tam klimat w klasztorach nie było ani winnic, ani winogron do produkcji wina. Mnisi musieli więc zająć się fermentacją zacieru z bardziej dostępnego komponentu, jakim było zboże. W Ameryce whiskey pojawiła się po raz pierwszy w XVII wieku, kiedy to europejscy koloniści przybyli do Nowego Świata. Irlandzcy i szkoccy imigranci przywieźli ze sobą swoje praktyki destylacyjne i zaczęli używać nowych rodzajów zbóż – głównie kukurydzy. Tak też narodził się jeden z rodzajów whisky – Bourbon.

Whisky lub Whiskey to ogólne określenie trunku destylowanego ze sfermentowanego ziarna, które następnie poddawane jest dojrzewaniu w beczkach. Swoją nazwę wzięła z zangielszczonej wersji gaelickiego terminu „uisge”, oznaczającego wodę. Ostateczne pochodzenie wywodzi się z łacińskiego terminu aqua vitea („woda życia”), który został przetłumaczony, jako uisge beatha w języku szkockim gaelickim. Różnica w pisowni, zarówno w terminologii angielskiej, jak i oryginalnej, jest kwestią regionalnych różnic językowych.

Bourbon whiskey jest to jedna z wielu kategorii whisky. To, co go odróżnia od reszty to składnik, z którego jest produkowany. Zacier, z którego powstaje bourbon, składa się w minimum 51% z kukurydzy. Co ciekawe, w rozporządzeniu zawierającym warunki, jakie musi spełnić whisky, aby zostać bourbonem, nie ma podanego określonego miejsca jego produkcji. Nie zmienia to faktu, że te najsłynniejsze trunki kukurydziane powstają głównie w stanie Kentucky w USA, który odpowiada, aż za 95% całej produkcji bourbonów.

Whisky czy Whiskey?

Wiele osób zastanawia się, jak wygląda poprawna pisownia nazwy tych trunków. Nie powinno Was raczej zaskoczyć, że oby dwie oznaczają to samo i mogą być używane zamiennie. Kraje, w których produkuje się najwięcej whisky/whiskey ustaliły jednak pewne normy, trendy. Tak też nazewnictwa "whiskey" uświadczymy w:

• Irlandii – Irish Whiskey;
• Stanach Zjednoczonych – American Whiskey, Bourbon Whiskey;

Natomiast kraje preferujące pisownię "whisky", to:

• Szkocja – Scotch Whisky;
• Kanada – Canadian Whisky;
• Japonia – Japanese Whisky;

Jeżeli chodzi o wymowę tych dwóch słów, to jest ona taka sama: „łiski”.

Bourbon czy Whisky?

Pomimo tego, iż bourbon to właściwie rodzaj whisky, postanowiliśmy rozdzielić je na 2 różne kategorie. Wszystko za sprawą kukurydzy używanej do produkcji tego pierwszego, która przyczynia się do charakterystycznego smaku bourbonów. Wyróżniają się one słodkawym, kukurydzianym, czasem maślanym posmakiem. W zależności od proporcji danych zbóż mogą być bourbony wytrawniejsze, posiadające w smaku charakterystyczną nutę kopru włoskiego. Dzięki swojemu smakowi, trunki te uważane są bardziej przystępne dla większego ogółu odbiorców.

W przypadku whisky, dla osób mniej doświadczonych, warto wybrać te z kategorii blended. Jeżeli chodzi o osoby doświadczone i smakoszy, postawcie na whisky typu single malt. :) Dzięki tak dużej różnorodności każdy w tej kategorii znajdzie coś dla siebie. Zawsze możecie też poprosić nas o pomoc w wyborze odpowiedniego produktu do okazji i dla konkretnego podniebienia.

Bourbon, jaki wybrać? Jaką whisky wybrać?

Jest wiele marek whisky i whiskey godnych polecenia. Warto zapoznać się z umieszczanymi przez nas kategoriami różnych whisky oraz opisami konkretnych producentów. Z pewnością możemy polecić każdemu, takie marki whisky, jak:

• Glenmorangie (Single malt, Szkocja)
• Aberlour (Single malt, Szkocja)
• The Glenlivet (Single malt, Szkocja)
• Aberfeldy (Single malt, Szkocja)
• Chivas (Blended, Szkocja)
• Dewar’s (Blended, Szkocja)
• Maker’s Mark (Bourbon, USA)
• Woodford Reserve (Bourbon, USA)

Gdzie kupić whisky i Bourbon?

Interesuje cię sklep z whisky i bourbonem w Warszawie? A może zastanawiasz się gdzie kupić whisky i Bourbon online? Propaganda to sklep, w którym znajdziecie naprawdę szeroki wybór whisky i bourbonów z różnych części świata. Kategorię te podzieliliśmy dla łatwiejszej nawigacji na różne podkategorie takie, jak:

• Blended Whisk(e)y
• Whiskey Jack Daniel's
• Bourbon
• Whisky Single malt
• Whisky Blended Malt

I wiele innych. Oczywiście każdy z wyżej wymienionych działów posiada swój własny opis oraz podział na ściślejsze podkategorie, dzięki czemu nasz sklep internetowy jest łatwy i czytelny nawet dla osób posiadających znikomą wiedzę o tych szlachetnych alkoholach. W razie jakichkolwiek wątpliwości związanych z wyborem zachęcamy do kontaktu pod adresem email: kontakt@propaganda24h.pl lub odwiedzenia nas osobiście w naszym salonie na warszawskim Ursynowie.