Kategorie
Producent
- 1423
- ANGOSTURA
- APPLETON ESTATE
- BACARDI
- BLACK MAGIC
- BLACK TEARS
- BLACK TOT RUM
- BRUGAL
- BUMBU RUM
- CANEROCK
- CAPTAIN MORGAN
- CARONI
- CLOVEN HOOF
- DICTADOR
- DIPLOMATICO
- DON PAPA
- DOS MADERAS
- DUPPY SHARE
- EL LIBERTAD
- EMINENTE
- HAMPDEN DESTILLERY
- HAVANA CLUB
- KASAMA
- KIRK AND SWEENEY
- KRAKEN
- LA HECHICERA
- LAZY DODO
- LEGENDARIO
- LITCHQUOR
- MATUSALEM RUM
- MOUNT GAY RUM
- PAMPERO RON
- PHRAYA
- PIRATES GROG
- PLANTATION
- PROFESOR CORNELIUS AMPELFORTH
- PYRAT RUM
- REAL COMPANHIA VELHA
- ROM CLUB
- RON BARCELO
- RON DE JEREMY
- RON ZACAPA
- RUM&CANE
- SAILOR JERRY
- SANTA TERESA
- SANTIAGO DE CUBA
- SERUM
- SIX SAINTS
- STOCK
- STROH
- WORLDS END RUM
KRAJ
- ANGLIA
- ALBANIA
- AMERYKA ŚRODKOWA
- ARGENTYNA
- ARMENIA
- AUSTRIA
- AUSTRALIA
- BARBADOS
- BELGIA
- BIAŁORUŚ
- BRAZYLIA
- BUŁGARIA
- CHORWACJA
- CZECHY
- CHILE
- CHINY
- DANIA
- DOMINIKANA
- ETIOPIA
- ESTONIA
- FIJI
- FILIPINY
- FINLANDIA
- FRANCJA
- GRECJA
- GRENADA
- GWATEMALA
- HISZPANIA
- HOLANDIA
- HONDURAS
- INDIE
- IRLANDIA
- IZRAEL
- JAMAICA
- JAPONIA
- KANADA
- KARAIBY
- KOLUMBIA
- KUBA
- LITWA
- ŁOTWA
- NIEMCY
- NIKARAGUA
- NOWA ZELANDIA
- MEKSYK
- MOŁDAWIA
- MONGOLIA
- PANAMA
- PERU
- POLSKA
- PORTUGALIA
- PUERTO RICO
- ROSJA
- RPA
- SINGAPUR
- SALWADOR
- SZKOCJA
- SŁOWACJA
- SRI LANKA
- SZWAJCARIA
- SZWECJA
- TAJLANDIA
- TAJWAN
- TRYNIDAD
- TRYNIDAD I TOBAGO
- TURCJA
- USA
- UKRAINA
- WENEZUELA
- WĘGRY
- WIELKA BRYTANIA
- WŁOCHY
- WYSPY BAHAMA
- MAURITIUS
- BRAZYLIA / WIETNAM / INDIE
Ocena
Cena
-
od
do
Strona zawiera informacje o alkoholu i jest dozwolona wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat ?
BACARDI ANEJO CUATRO 4YO RUM 0,7L + KUKBUK W PREZENCIE
Niezwykła oferta dla koneserów doskonałych trunków i miłośników wyszukanej kuchni. Przy zakupie butelki wyrafinowanego rumu Bacardi Anejo Cuatro 4YO, otrzymasz w prezencie egzemplarz inspirującego magazynu Kukbuk. Wartość dodawanego magazynu to...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI BLACK CARTA NEGRA - DARK RUM 0,7L
Bacardi Black Carta Negra to ciemny rum pochodzący z Puerto Rico. Swój intensywny smak i bogaty aromat zawdzięcza kilkuletniemu leżakowaniu w dębowych...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI CARTA BLANCA RUM 0,5L
Bacardi Carta Blanca króluje w barach całego świata jako niezastąpiony składnik różnych cocktaili. Jest aromatyczny, świeży i na tyle subtelny w smaku...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI CARTA BLANCA RUM 0,7L
Bacardi Carta Blanca króluje w barach całego świata jako niezastąpiony składnik różnych cocktaili. Jest aromatyczny, świeży i na tyle subtelny w smaku...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI CARTA BLANCA SUPERIOR WHITE RUM 0,05L (MINI)
Rum Bacardi Superior powstał w 1862 roku i od tego czasu stał się najbardziej rozpoznawalną marką na całym świecie, a jego produkcja odbywa się według...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI CARTA BLANCA SUPERIOR WHITE RUM 3L + KARTON
Rum Bacardi Superior powstał w 1862 roku i od tego czasu stał się najbardziej rozpoznawalną marką na całym świecie, a jego produkcja odbywa się według tej samej receptury do dzisiaj...
Dostępność: spodziewana dostawa
BACARDI CARTA ORO SUPERIOR GOLD RUM 0,7L
Bacardi Carta Oro Superior Gold Rum to bardzo złożony blend. W jego skład wchodzi aż 14 różnych destylatów o zróżnicowanym wieku leżakowania...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI GRAN RESERVA DIEZ 10YO 0,7L
Bacardi Gran Reserva Diez 10YO to rum, który kontynuuje zwrot firmy Bacardi w stronę rumów premium. Na rynku ukazał się stosunkowo niedawno, bo wiosną 2018 roku...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI RESERVA OCHO 8YO RUM 0,7L
Bacardi Reserva Ocho 8YO Rum warto spróbować w czystej postaci, nawet bez lodu, w kieliszku do degustacji whisky lub do koniaku. Doskonale zasmakuje...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI RESERVA OCHO 8YO RUM 0,7L + PERSONALIZACJA
Prezentowany rum Bacardi Ocho 8YO to wersja z personalizacją, którą możemy dla Ciebie przygotować! Idealnie nadaje się na prezent przy różnych okazjach i ucieszy smakiem oraz dbałością o szczegóły...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24-72 h
BACARDI SPICED RUM 0,7L
Bacardi Spiced Rum wpisuje się w modny trend rumów aromatyzowanych, zwanych spiced. Destylat dojrzewa w beczkach po amerykańskim bourbonie przez okres...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
BACARDI ANEJO CUATRO 4YO RUM 0,7L
Bacardi Anejo Quatro 4YO Rum powstaje w Puerto Rico. Podczas 4-letniego leżakowania w beczkach nabiera złocistej barwy i łagodnego smaku. Jego receptura inspirowana jest...
Dostępność: dostępny
Wysyłka w: 24 h
Rum – trunek żeglarzy i piratów.
Owiany otoczką awanturniczo-romantycznych legend, rum jest napojem alkoholowym, który powstaje w wyniku destylacji zacieru na bazie melasy lub soku z trzciny cukrowej. Produkuje się go na całym świecie, a różnorodność jego gatunków i rodzajów jest praktycznie niezliczona. W przeciwieństwie do whisky, koniaków czy wina, metody produkcji rumu nie są regulowane żadnymi przepisami prawa międzynarodowego.
Wszelkie dane dotyczące metody produkcji, okresu dojrzewania, mieszania składowych destylatów i dodatków smakowych są wyłącznie sprawą producenta. Również nazewnictwo rumów nie ma określonych zasad – dla przykładu każdy rum może nosić na etykiecie takie napisy jak "Extra", "Old", "Superior" i tym podobne.
Światowa kariera rumu i coraz bardziej wymagająca rzesza jego miłośników, stanowi poważne wyzwanie na producentów. Sukcesywnie pojawiają się interesujące trunki bardzo wysokiej jakości, których degustacja dostarcza nie mniejszych wrażeń niż delektowanie się szkocką czy francuskim koniakiem.
Jak powstaje rum?
Nazwy rum użyto po raz pierwszy w połowie XVII wieku na Barbadosie. Najprawdopodobniej właśnie tam ktoś wpadł na pomysł, żeby melasę – dotąd odpadek pozostający po produkcji cukru z trzciny cukrowej, poddać fermentacji, a następnie destylacji. W szlachetniejszych rumach zamiast melasy używa się świeżego, gęstego soku z trzciny cukrowej zwanego "miodem".
Sfermentowany przy udziale drożdży (naturalnych – "dzikich" lub wyhodowanych specjalnie w tym celu) zacier poddaje się jednokrotnej destylacji w kolumnach bądź alembikach (czasami łączone są obie metody). Rum może, ale nie musi zawierać różne dodatki smakowe – korzenne przyprawy, wyciągi z owoców i karmel.
Kolejny etap to leżakowanie w różnego rodzaju beczkach dębowych (np. po bourbonie, rzadziej po koniaku, whisky czy winie) lub w stalowych zbiornikach.
Maturacja rumu to przeważnie okres od 1 roku do 10 lat, chociaż zdarzają się szlachetne rumu o znacznie dłuższym czasie dojrzewania. Większość trunków powstaje z mieszania destylatów o różnym okresie starzenia, często stosuje się zaczerpniętą z produkcji sherry metodę "solera" czyli wykorzystywanie części starszych destylatów i stopniowe zastępowanie ich młodszymi.
Jakie są rodzaje rumu?
Ze względu na styl rumów, możemy podzielić je według kultury i języka byłych kolonii:
- angielski – ciemne rumy o wyrazistym smaku;
- francuski – orzeźwiające rumy z nutami owocowymi, produkowane wyłącznie z "miodu" czyli soku z trzciny cukrowej;
- hiszpański – stosunkowe lekkie, aromatyczne rumy o gładkim i słodkim smaku, przeważnie destylowane w kolumnach.
Kolejne kryterium, które ułatwi klasyfikację rumu, to podział według metod produkcji:
- białe – lekkie, filtrowane rumy z owocowymi nutami, doskonałe do drinków
- złote (gold) – postarzane i słodkawe, często z dodatkiem karmelu w celu uzyskania złocistego zabarwienia
- spiced – leżakowane rumy z dodatkiem korzennych przypraw, słodkie i wyraziste w smaku
- ciemne (black) – rumy o mocnym smaku, intensywnych nutach przypraw z dodatkiem karmelu lub melasy
- aromatyzowane – rumy o większej zawartości alkoholu, powyżej 40% doprawione ekstraktami z owoców – na przykład ananasa, kokosa, mango
- overproof – rumy o znacznie przekraczającej 40% zawartości alkoholu, krzepkie i ostre w smaku
- premium – najszlachetniejsze rumy o długim okresie leżakowania i wybitnych walorach smakowo-zapachowych
Gdzie można kupić dobry rum?
Zapraszamy do salonu Propaganda Alkohole, znajdującego się przy Al. KEN 51/u5 na warszawskim Ursynowie. Nasi doradcy pomogą w odkrywaniu bogatego i dość skomplikowanego świata rumów oraz ułatwią wybór odpowiedniego rumu.