Propaganda
do kasy suma: 0,00 zł

 

 

 

Wersje językowe
Producenci

 

 

 

COURVOISIER VS COGNAC 0,7L COURVOISIER VS COGNAC 0,7L
Producent: COURVOISIER
Cena: 199,90 zł (netto: 162,52 zł )
zobacz więcej
COURVOISIER VSOP COGNAC 0,7L + OPAKOWANIE COURVOISIER VSOP COGNAC 0,7L + OPAKOWANIE
Producent: COURVOISIER
Cena: 239,00 zł (netto: 194,31 zł )
zobacz więcej
COURVOISIER VSOP COGNAC 0,7L + PERSONALIZACJA COURVOISIER VSOP COGNAC 0,7L + PERSONALIZACJA
Producent: COURVOISIER
Cena: 279,00 zł (netto: 226,83 zł )
zobacz więcej
COURVOISIER X.O. ULTIME ARTISAN EDITION 0,7L + OPAKOWANIE COURVOISIER X.O. ULTIME ARTISAN EDITION 0,7L + OPAKOWANIE
Producent: COURVOISIER
Cena: 949,00 zł (netto: 771,54 zł )
zobacz więcej
COURVOISIER XO COGNAC 0,7L + OPAKOWANIE COURVOISIER XO COGNAC 0,7L + OPAKOWANIE
Producent: COURVOISIER
Cena: 539,00 zł (netto: 438,21 zł )
zobacz więcej

koniak

Koniaki – czym są te szlachetne trunki z Francji?

Koniak to trunek, którego nazwa wywodzi się od miasta Cognac we Francji słynącego z produkcji tego alkoholu. Szlachetny produkt jest destylatem z wina i może powstawać jedynie w rejonie wyżej wymienionego miasta. Aby trunek mógł nazywać się koniakiem, to oprócz produkcji w tym konkretnym regionie, musi on zachowywać ściśle określone normy. Jednymi z ograniczeń apelacji są:

  • Winogrona, a dokładniej odmiany, które mogą być używane do jego produkcji. Koniaki muszą w przynajmniej 90% składać się z tych 3 głównych szczepów – Ugni Blanc, Folle Blanche lub Colombard.

  • Urządzenia używane do procesu destylacji. Według apelacji musi ona odbywać się w tradycyjnych, miedzianych alembikach.

  • Beczki i czas w nich spędzony. Koniaki muszą dojrzewać minimum 2 lata w beczkach z francuskiego dębu (pozyskiwanego głównie z lasów Limousin), co nadaje im pożądany kolor i aromat.

Sama produkcja koniaków to bardzo złożony proces, o którym można by się rozpisywać na wiele stron. Najważniejsze są jednak eaux-de-vie, czyli destylaty, od których głównie zależy cały profil smakowy finalnego koniaku. Koniaki składają się z kilkunastu, a nawet kilkudziesięciu destylatów – w przypadku słynnego Hennessy VS jest to około 40 eaux-de-vie. Za ich komponowanie i mieszanie odpowiadają Master Blenderzy poszczególnych Domów Koniakowych.

Jakie oznaczenia mają Koniaki i co one oznaczają ?

Prawie wszystkie oznaczenia na butelkach koniaków sprowadzają się do długości ich dojrzewania. Tak też charakterystyczne VS czy XO zależą od tego, ile dany trunek spędził w beczce. Za wiek koniaków odpowiada najmłodszy komponent mieszanki, czyli eaux-de-vie. Jak już wspominaliśmy wcześniej, koniak nie może być leżakowany krócej niż 2 lata. Poniżej wypisaliśmy każdą kategorię wiekową koniaków wraz z innymi nazwami, które można spotkać na etykietach tych szlachetnych trunków.

  • VS - Destylaty, które dojrzewały co najmniej 2 lata. Używane określenia: „Very Special”, „3 Etoiles”, „Sélection”, „De Luxe”.

  • VSOP - Destylaty, które dojrzewały co najmniej 4 lata. Używane określenia: „Very Superior Old Pale”, „Réserve”, „Vieux”, „Rare”, „Royal”.

  • XO - Destylaty, które dojrzewały co najmniej 10 lat. Używane określenia: „Extra Old”, „Hors d’âge”, „Extra”, „Ancestral”, „Ancêtre”, „Or”, „Gold”, „Impérial”.

  • XXO - Destylaty, które dojrzewały co najmniej 14 lat (i więcej). Używane określenia: „Extra Extra Old”.

Inne kategorie wiekowe i oznaczenia.

  • Co najmniej 3 lata – Supérieur, Cuvée Supérieure, Qualité Supérieure.
  • Co najmniej 5 lat – Vieille Réserve, Réserve Rare, Réserve Royale.
  • Co najmniej 6 lat – Napoléon, Très Vieille Réserve, Très Vieux, Héritage, Très Rare, Excellence, Suprême.

Koniak – jak pić i jak smakuje?

Koniaki stają się coraz bardziej nowoczesne i potrafią zaskakiwać swoim bogactwem smaku. W zależności od wieku danego trunku możemy wyczuć takie aromaty i smaki jak: orzechy, dębinę, odrobinę tanin, suszone owoce, śliwki, przyprawy korzenne, czekoladę deserową, wanilię, miód czy też skórę. W przypadku koniaków VS smak ten będzie wytrawniejszy i ostrzejszy, dzięki czemu idealnie nadadzą się do komponowania koktajlów. Jeżeli chcemy uraczyć się wyjątkowym trunkiem, to warto pomyśleć o łagodnych i niezwykle złożonych koniakach XO.

Koniaki głównie podawane są w dedykowanych do tego kieliszkach o charakterystycznej, pękatej czarce i krótkiej nóżce. Oprócz tej tradycyjnej formy degustowania ten doskonały trunek jest znany i doceniany przez najlepsze koktajl bary na świecie. Wszystko dzięki temu, że coraz częściej odchodzi się od wizerunku koniaku, jako alkoholu dla osób starszych. Coraz to młodsze pokolenia wykorzystują koniaki w miksologii, dzięki czemu zyskują one sławę w różniejszych kręgach.


Gdzie kupić koniaki?

Interesuje cię sklep z koniakami w Warszawie? A może zastanawiasz się gdzie kupić koniak online? Nasz sklep Propaganda Alkohole oferuje to wszystko! Dodatkowo nasi wyszkoleni doradcy specjalizują się w doborze idealnego produktu do waszych potrzeb lub adekwatnego do danej sytuacji. Zachęcamy do odwiedzenia nas osobiście lub do kontaktu mailowego i telefonicznego. Zapraszamy Serdecznie! :)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl