TEQUILA OLMECA ALTOS PLATA 100% AGAVE 0,7L

Availability: available

Dispatched within: 24 hours

Delivery: The price does not include any possible payment costs check the delivery methods

Price: 139,90 zł 139.90

Net price: 113,74 zł

quantity pcs.

You gain 279 points []

product unavailable

add to wish list

Rating:

3.76548

Vendor:

Product code: TEQUILA 019

ask about product
recommend to a friend
add your review

Description

Olmeca Altos Tequila charakteryzuje się delikatnym słodkim smakiem z nutami cytrusowymi (limonki, cytryny), gotowanej agawy oraz mieszanki ziół. Jest dobrze zbalansowana i posiada długi finisz.

Olmeca Altos Tequila produkowana jest w Los Altos, w zachodnim stanie Jalisco, 2104 metrów nad poziomem morza. Charakterystycznym elementem procesu produkcji tequili Olmeca jest wykorzystanie 500- letniego, dwutonowego, ręcznie wykonanego kamienia Tahona. Służy on do miażdżenia agaw i wydobycia z nich soku. Płyn uzyskany w procesie fermentacji poddawany jest podwójnemu procesowi destylacji w miedzianych alembikach. Aby uzyskać odpowiednią jakość i zawartość alkoholu, płyn jest podgrzewany w temperaturze od 60 do 90°C. Tequilę, która nie jest "starzona", butelkuje się zaraz po zakończeniu procesu destylacji. Pozostałe rodzaje są poddawane procesowi dojrzewania w dębowych beczkach. Dojrzewanie może trwać od kilku miesięcy do kilku lat.

Tequilę produkuję się z błękitnej agawy, rośliny występującej w całej Ameryce Południowej i Środkowej. Tylko dojrzała agawa nadaję się do produkcji tequili, stan taki osiąga między 8 a 12 rokiem kwitnienia. Zbieracze agawy, jimadores, ścinają roślinę za pomocą specjalnego narzędzia o zaokrąglonym ostrzu, zwanego coa. Następnie kulisty rdzeń rośliny, nazywany przez Meksykan "pina" (czyli szyszka), transportowany jest do gorzelni. Pocięta na kawałki agawa jest gotowana w celu uzyskania jak największego stężenia cukru. Ugotowane agawy są rozdrabniane i miażdżone.