FRENCH WINE POMMERADE 0,75L

Wino Pommerade 2016 – Poczuj się jak członek francuskiej rodziny Braastad.

Wino Pommerade 2016 powstaje we francuskim regionie Charente w dolinie rzeki o tej samej nazwie. Wyprodukowane zostało na potrzeby domu koniakowego Tiffon w ich posiadłości Château de Triac. Tiffon to wielokrotnie nagradzane przedsiębiorstwo z 150-letnią tradycją, która od samego początku pozostaje w rodzinie. Słynie ono z wysokiej jakości wytwarzanych trunków oraz tradycyjnych metod produkcji.

Wino Pommerade 2016 powstało dla rodziny Braastadów, która to jest właścicielem domu Tiffon oraz dla gości Château de Triac i przyjaciół domu. W przeciwieństwie do koniaków wytwarzanych Tiffon, a także innych ich produktów, wino Pommerade 2016 nie jest dostępne w szerokiej dystrybucji, a jego produkcja była ściśle ograniczona – w samym 2016 roku powstało tylko 5500 butelek. Dlatego też kupując je można poczuć się, jak jeden z członków rodziny Braastad i jej przyjaciół.

Wino Pommerade 2016 wyprodukowane zostało z dwóch odmian czerwonych winogron – w 70% ze szczepu Merlot i w 30% z Cabernet Sauvignon. Przez 12 miesięcy było ono dojrzewane w dębowych beczkach. Pommerade 2016 jest naprawdę niezwykłym winem, wytworzonym w tradycyjnym stylu. Jako produkt praktycznie niedostępny jest on idealnym pomysłem na prezent, a także ciekawostką wartą skosztowania.

Jakie cechy charakteryzują wino Pommerade 2016?

• Zapach: czerwone dojrzałe owoce, głównie żurawina;
• Smak: głęboki i pełny, lekkie nuty czerwonych owoców, gładkie taniny, dąb;
• Finisz: średni z kawowym posmakiem.

Co wyróżnia szczepy Merlot i Cabernet Sauvignon?

Merlot i Cabernet Sauvignon to jedne z najpopularniejszych odmian winogron, które obecnie uprawiane są w niemal każdym winiarskim zakątku świata. Oby dwa szczepy wywodzą się z francuskiego Bordeaux. Pierwsza wzmianka o uprawie Merlota miała miejsce w XVIII wieku, natomiast Cabernet Sauvignon powstał już jeden wiek wcześniej.

Merlot jest to krzyżówka szczepów Magdeleine Noire des Charentes i Cabernet Franc. Jego nazwa pochodzi z języka francuskiego, a dokładniej od słowa "Merle", które tłumacząc na polski, oznacza nazwę pewnego ptaka – kosa zwyczajnego. Winogrona ze szczepu Merlot są bowiem jednym z ulubionych przysmaków tego gatunku. Dodatkowo czarna barwa skórek przypomina upierzenie kosa. Wina z odmiany Merlot są dość delikatne w smaku, dlatego często szczep ten jest mieszany z innymi, potężniejszymi odmianami, w celu ich złagodzenia.

Tym „potężniejszym” szczepem w winie Pommerade 2016 jest oczywiście Cabernet Sauvignon, powstały z połączenia Cabernet Franc i Sauvignon Blanc, skąd też wzięła się jego nazwa. Wina z tej odmiany charakteryzuje większa złożoność, a także dość wyczuwalne taniny. W połączeniu tych dwóch rodzajów winogron powstało fenomenalnie zbudowane wino o przyjemnych taninach i lekkim, owocowym posmaku.

Kto wyprodukował wino Pommerade 2016?

Wino Pommerade 2016 to kilka pokoleń tradycji i doświadczenia. Nad jego produkcją czuwał Richard Braastad – maitre de chais, czyli mistrz piwnicy domu koniakowego Tiffon oraz przedstawiciel kolejnego pokolenia rodu Braastadów. Dom koniakowy Tiffon został założony w 1875 roku przez Médérica Tiffona. Kilkanaście lat później przejęła go bratanica Edith Rousseau, która w 1913 roku wyszła za mąż za Norwega – Sverre’a Braastada.

Razem prowadzili Tiffon przez kilkadziesiąt następnych lat. Sverre zmarł w 1979 roku, pozostawiając prężnie prosperującą firmę z rozpoznawalną marką swojemu potomstwu. Obecnie Domem Koniakowym Tiffon zajmują się wnuki Edith i Sverre’a Braastadów, którzy pilnują tego, żeby interes pozostał w rodzinie, a trunki, które produkują, odzwierciedlały prawie 150-letnią tradycję.